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14、第一次全面而真实地叙述了中国历史上有关茶树的种植、培育、采摘、泡茶器具、用水及冲泡等茶事活动,其学术价值超过了它的文学价值,是当代研究茶文化的珍贵资料
A.宋徽宗《大观茶论》
B.蔡襄《茶录》
C.杜育《荈赋》
D.陆羽《茶经》
参考答案和解析
BCDE
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考题
普洱茶冲泡时间为什么不宜长?()A、长时间冲泡会对冲泡茶具造成损伤B、冲泡较长时间普洱茶含有的茶多酚等物质可能氧化变性变质C、长时间冲泡有损与普洱茶的色香味D、长时间冲泡可能产生有害物质
考题
单选题中国是茶叶的故乡。在远古时期,他们的祖先就发现了野生的茶树。但在那时,茶并不是作为饮料,而是作为药材被利用的。茶当作药材时并不叫茶,而叫“荼”。A
远古时期,中国人的祖先就种植茶树B
远古时期,茶就是饮料C
远古时期,茶是药材D
先秦的古籍中就有“茶”字
考题
判断题在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含:煮水、备茶、置茶、冲泡、奉茶、收具。A
对B
错
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