考题
水果脱离果树后的成熟过程A.果蔬的呼吸作用B.果蔬的春化作用C.果蔬的后熟作用D.果蔬的老化作用E.果蔬的腐烂作用
考题
蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程A.果蔬的呼吸作用B.果蔬的春化作用C.果蔬的后熟作用D.果蔬的老化作用E.果蔬的腐烂作用
考题
导致贮藏果蔬干耗的因素是( )。A.呼吸作用和空气湿度
B.空气的温度和湿度
C.空气的流速和果蔬的包装
D.呼吸作用和贮藏环境条件
考题
水果脱离果树后的成熟过程（）A、果蔬的呼吸作用B、果蔬的春化作用C、果蔬的后熟作用D、果蔬的老化作用E、果蔬的腐烂作用
考题
蔬菜打破休眠期而发生发芽成抽苔变化的过程（）A、果蔬的呼吸作用B、果蔬的春化作用C、果蔬的后熟作用D、果蔬的老化作用E、果蔬的腐烂作用
考题
有氧呼吸释放的能量比无氧呼吸大得多，因此当果蔬由无氧呼吸转变为有氧呼吸时可减少呼吸底物的消耗。
考题
为了防止果蔬贮藏过程中的呼吸消耗，一般将其置于完全无氧的环境中。
考题
蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程（）A、果蔬的呼吸作用B、果蔬的春化作用C、果蔬的后熟作用D、果蔬的老化作用E、果蔬的腐烂作用
考题
果蔬预冷是果蔬入库前的重要环节，预冷可以降低果蔬的呼吸强度，散发田间热，降低果温，有利于贮藏。
考题
果蔬无氧呼吸的临界氧气浓度（）。A、1%～3％B、2％～3％C、2%～2.5％D、3％～5％
考题
不论是有氧呼吸还是无氧呼吸均会导致果蔬的生理病害
考题
果蔬的有氧呼吸与缺氧呼吸释放的能量相同，产物不同。
考题
果蔬组织中的呼吸作用有（）和无氧呼吸两种类型。
考题
植物在有氧呼吸与无氧呼吸过程中，产生同样数量ATP，所消耗葡萄糖的摩尔数：有氧呼吸比无氧呼吸大致（）。A、多9倍B、少9倍C、多19倍D、少19倍E、相等
考题
判断题果蔬的有氧呼吸与缺氧呼吸释放的能量相同，产物不同。A
对B
错
考题
单选题水果脱离果树后的成熟过程（）A
果蔬的呼吸作用B
果蔬的春化作用C
果蔬的后熟作用D
果蔬的老化作用E
果蔬的腐烂作用
考题
单选题蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程（）A
果蔬的呼吸作用B
果蔬的春化作用C
果蔬的后熟作用D
果蔬的老化作用E
果蔬的腐烂作用
考题
判断题有氧呼吸释放的能量比无氧呼吸大得多，因此当果蔬由无氧呼吸转变为有氧呼吸时可减少呼吸底物的消耗。A
对B
错
考题
填空题果蔬组织中的呼吸作用有（）和无氧呼吸两种类型。
考题
问答题简述高峰呼吸型果蔬和非高峰呼吸型果蔬的区别
考题
判断题不论是有氧呼吸还是无氧呼吸均会导致果蔬的生理病害A
对B
错