网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程（）

  • A、果蔬的呼吸作用
  • B、果蔬的春化作用
  • C、果蔬的后熟作用
  • D、果蔬的老化作用
  • E、果蔬的腐烂作用

参考答案

更多 “蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程（）A、果蔬的呼吸作用B、果蔬的春化作用C、果蔬的后熟作用D、果蔬的老化作用E、果蔬的腐烂作用” 相关考题
考题 嗜麦芽窄食单胞菌的生化反应是A．氧化酶试验阳性，缓慢氧化葡萄糖，DNA酶阳性B．氧化酶试验阳性，水解七叶苷，液化明胶C．氧化酶试验阴性，缓慢氧化葡萄糖，DNA酶阳性D．氧化酶试验阴性，缓慢氧化葡萄糖，产生吲哚E．氧化酶试验阴性，产生吲哚，DNA酶阳性
查看答案
考题 嗜麦芽窄食单胞菌的生化反应是A、氧化酶试验阳性，缓慢氧化葡萄糖，DNA酶阳性B、氧化酶试验阳性，快速氧化麦芽糖，动力阳性C、氧化酶试验阴性，可迅速氧化分解麦芽糖，O/F试验为氧化型D、氧化酶试验阴性，缓慢氧化葡萄糖，产生吲哚E、氧化酶试验阴性，氧化麦芽糖，动力阴性
查看答案
考题 参与脂酸β-氧化过程脱氢的酶类是A．脂酰CoA脱氢酶B．HMG-CoA合成酶C．β-羟脂酰CoA脱氢酶D．HMG-CoA还原酶
查看答案
考题 在下列水果、蔬菜中，( )不含多酚氧化酶，所以在加工过程中不会发生褐变。A、柠檬B、香蕉C、茄子D、土豆
查看答案
考题 参与脂酸β-氧化过程再脱氢的酶类是A．脂酰CoA脱氢酶B．HMG-CoA合成酶C．β-羟脂酰CoA脱氢酶D．HMG-CoA还原酶
查看答案
考题 蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程A.果蔬的呼吸作用B.果蔬的春化作用C.果蔬的后熟作用D.果蔬的老化作用E.果蔬的腐烂作用
查看答案
考题 对于蔬菜中提取的酶是（ ）。A.辣根过氧化物酶 B.碱性磷酸酶 C.尿酶 D.葡萄糖氧化酶 E.β-半乳糖苷酶
查看答案
考题 生物转化中参与氧化反应最重要的酶是 A.水解酶 B.氧化酶 C.单胺氧化酶 D.单加氧酶
查看答案
考题 在蛋白质的水解过程中，参与将蛋白质分解成小分子肽的酶属于（　　）。 A．氧化酶 B．水解酶 C．裂解酶 D．转移酶
查看答案
考题 蔬菜水果的后熟作用是由（）引起的一系列生化变化。A、酶B、氧化作用C、呼吸作用D、自身的有机物
查看答案
考题 牙周病变过程中不参与胶原破坏的是：（）A、过氧化氢酶B、胶原酶C、内毒素D、巯基复合物
查看答案
考题 嗜麦芽窄食单胞菌的生化反应是（　）A、氧化酶试验阳性，缓慢氧化葡萄糖，DNA酶阳性B、氧化酶试验阴性，缓慢氧化葡萄糖，DNA酶阳性C、氧化酶试验阳性，水解七叶苷，液化明胶D、氧化酶试验阴性，缓慢氧化葡萄糖，产生吲哚E、氧化酶试验阴性，产生吲哚，DNA酶阳性
查看答案
考题 下列哪一种酶不参与血小板的花生四烯酸代谢过程（）。A、激肽释放酶B、环氧化酶C、血栓素合成酶D、磷脂酶AE、cAMP
查看答案
考题 下列关于钼的生理功能的描述中，错误的是（）。A、参与体内亚硫酸氧化酶的组成B、参与体内黄嘌呤氧化酶的组成C、参与体内醛氧化酶的组成D、抗氧化作用
查看答案
考题 在基因工程操作技术过程中，需要一些酶的参与，这些酶主要有（）。A、糖化酶B、异构酶C、限制酶D、氧化酶E、连接酶
查看答案
考题 蔬菜冻制前加工处理——热烫过程主要杀灭的酶包括（）。A、氧化酶B、过氧化酶C、过氧化氢酶D、脂肪氧合酶
查看答案
考题 参与反转录过程的酶属于（）。参与RNA复制过程的酶属于（）。参与转录过程的酶属于（）。
查看答案
考题 维生素C常用做水果和蔬菜的抗氧化剂，抑制和防止水果和蔬菜发生酶促褐变。
查看答案
考题 下列（）不是生物氧化的特点。A、在37℃近中性pH条件的过程B、水不能参与的过程C、一系列酶催化的反应过程D、逐步释放能量的过程
查看答案
考题 填空题参与反转录过程的酶属于（）。参与RNA复制过程的酶属于（）。参与转录过程的酶属于（）。
查看答案
考题 单选题导致水果和蔬菜中色素变化有三个关键性的酶，但下列（）除外。A 脂肪氧化酶B 多酚氧化酶C 叶绿素酶D 果胶酯酶
查看答案
考题 单选题下列关于钼的生理功能的描述中，错误的是（）。A 参与体内亚硫酸氧化酶的组成B 参与体内黄嘌呤氧化酶的组成C 参与体内醛氧化酶的组成D 抗氧化作用
查看答案
考题 多选题在基因工程操作技术过程中，需要一些酶的参与，这些酶主要有（）。A糖化酶B异构酶C限制酶D氧化酶E连接酶
查看答案
考题 多选题蔬菜冻制前加工处理——热烫过程主要杀灭的酶包括（）。A氧化酶B过氧化酶C过氧化氢酶D脂肪氧合酶
查看答案
考题 单选题蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程（　　）。A B C D E
查看答案
考题 单选题蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程（）A 果蔬的呼吸作用B 果蔬的春化作用C 果蔬的后熟作用D 果蔬的老化作用E 果蔬的腐烂作用
查看答案
考题 单选题油脂腐败的化学反应主要是（），其次是（）。A 油脂自身氧化过程；加水水解B 加水水解；油脂自身氧化过程C 油脂自身氧化过程；油脂自身氧化过程D 加水水解；加水水解
查看答案
热门标签
最新试卷