考题
以下哪种蔬菜富含类胡萝卜素()
A.胡萝卜B.白菜C.白萝卜D.紫菜
考题
同属于十字花科甘蓝类的蔬菜品种是______。
A.绿菜花B.蕨菜C.花椰菜(白菜花)D.苋菜E.油菜F.菠菜
考题
以下哪种不属于深色蔬菜( )
A.菠菜B.胡萝卜C.紫甘蓝D.大白菜
考题
抗癌蔬菜有()。
A、包心菜B、菜花C、胡萝卜D、西红柿E、大白菜
考题
下列蔬菜所含类胡萝卜素最丰富的是（）。A、红心甘薯B、苦瓜C、白菜D、圆白菜
考题
下列属于根茎类的蔬菜是（）。A、大白菜B、胡萝卜C、荠菜D、油菜
考题
下列可单性结实的蔬菜作物有（）。A、黄瓜B、白菜C、萝卜D、油菜
考题
我国的喜凉蔬菜作物主要有（）A、甘蓝B、萝卜C、白菜D、生姜E、胡萝卜
考题
下列含维生素C最多的蔬菜是（）A、大白菜B、油菜C、柿子椒D、大萝卜E、黄瓜
考题
下列蔬菜中，（）不适合在冰箱冷藏。A、白菜B、茄子C、黄瓜D、胡萝卜
考题
制作菜水不可选择的蔬菜（）。A、白菜、小白菜B、菠菜、苦瓜C、油菜、卷心菜D、胡萝卜、黄瓜、西红柿
考题
对二氧化硫反应敏感的蔬菜有（）等。A、辣椒、茄子、番茄、小白菜、茼蒿B、番茄、芫荽、芹菜、大白菜、萝卜C、莴苣、辣椒、菠菜、油菜、南瓜、胡萝卜D、茄子、番茄、茼蒿、胡萝卜、油菜
考题
生产中常见的甘蓝类蔬菜种类包括（）A、甘蓝B、油菜C、青花菜D、抱子甘蓝E、萝卜
考题
生产中属于白菜种的常见蔬菜种类包括（）。A、大白菜B、小白菜C、菜心D、甘蓝E、萝卜
考题
下列哪种蔬菜富含类胡萝卜素？（）A、苋菜B、白菜C、白萝卜D、紫菜
考题
下列蔬菜哪种适宜切顺丝（）A、菠菜B、生菜C、胡萝卜D、洋白菜
考题
下列含淀粉丰富的蔬菜是（）。A、冬瓜B、土豆C、大白菜D、胡萝卜
考题
同属于十字花科甘蓝类的蔬菜品种是花椰菜（白菜花）、（）。
考题
中药“莱菔子”是十字花科植物（）的干燥种子，性平味苦辛，有消食除胀，降气化痰之功效。A、白萝卜B、白菜C、甘蓝D、胡萝卜
考题
十字花科蔬菜软腐病为白菜和甘蓝包心后期的主要病害之一。
考题
十字花科蔬菜病毒病的病毒主要在（）的大白菜、甘蓝、萝卜等的留种株上越冬。
考题
多选题含糖较多的蔬菜有（ ）。A小白菜B油菜C胡萝卜D洋葱E藕
考题
单选题中药“莱菔子”是十字花科植物（）的干燥种子，性平味苦辛，有消食除胀，降气化痰之功效。A
白萝卜B
白菜C
甘蓝D
胡萝卜
考题
填空题白菜、甘蓝、萝卜、芥菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、莴苣、大葱、大蒜、唐菖蒲等为（）.
考题
单选题下列属于根茎类的蔬菜是（）。A
大白菜B
胡萝卜C
荠菜D
油菜
考题
填空题十字花科蔬菜病毒病的病毒主要在（）的大白菜、甘蓝、萝卜等的留种株上越冬。
考题
多选题我国的喜凉蔬菜作物主要有（）A甘蓝B萝卜C白菜D生姜E胡萝卜
考题
单选题制作菜水不可选择的蔬菜（）。A
白菜、小白菜B
菠菜、苦瓜C
油菜、卷心菜D
胡萝卜、黄瓜、西红柿
