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【单选题】可检查淀粉部分发生水解的试剂是（)。
A．碘水溶液
B．碘化钾溶液
C．硝酸银溶液
D．碘水溶液
参考答案和解析
D
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考题
在淀粉加稀硫酸水解后的溶液中，为证明淀粉已发生水解，可先加入一定量的__________，然后再加入__________加热，如有银镜出现说明已经水解．为证明淀粉并没有完全水解，可加入 __________，出现__________现象．
考题
有关β-淀粉酶的特性描述，下列哪种说法不正确（）。A、它从淀粉分子内部水解α-1，4-糖苷键；B、它从淀粉分子的非还原性末端水解α-1，4-糖苷键；C、它的作用产物是β-麦芽糖；D、它能被许多巯基试剂抑制
考题
单选题下列反应能用来制备伯醇的是（）。A
甲醛和格氏试剂的加成，然后水解；B
乙醛和格氏试剂的加成，然后水解；C
丙酮和格氏试剂的加成，然后水解；D
甲酸乙酯和格氏试剂的加成，然后水解。
考题
单选题有关β-淀粉酶的特性描述，下列哪种说法不对（）。A
它从淀粉分子内部水解α-1，4-糖苷键B
它从淀粉分子的非还原性末端水解α-1，4-糖苷键C
它的作用产物是β-麦芽糖D
它能被许多巯基试剂抑制
考题
单选题有关β-淀粉酶的特性描述，下列哪种说法不正确（）。A
它从淀粉分子内部水解α-1，4-糖苷键；B
它从淀粉分子的非还原性末端水解α-1，4-糖苷键；C
它的作用产物是β-麦芽糖；D
它能被许多巯基试剂抑制
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