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5、微生物絮凝剂是由微生物直接制取或通过提炼其有活性的代谢产物而得到的一类天然高分子化合物。
参考答案和解析
通过细菌、真菌等微生物发酵提取精制而成;由微生物或其分泌物产生的代谢产物;具有高效、无毒、无二次污染特点;具有生物分解性和安全性
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考题
海洋微生物是现代海洋天然产物研究的热点，当前学术界普遍认为海洋环境的特殊是造成海洋微生物次级代谢产物生物活性多样性的原因，以下不属于海洋环境特殊性的是（）。A、高压B、高盐C、高温D、低光照
考题
要实现发酵过程并得到发酵产品，必须具备的条件有（）A、有适宜的微生物生产菌种B、控制微生物进行代谢的各种条件C、有进行微生物发酵的设备D、有将菌体或代谢产物提取出来，精制成产品的方法和设备
考题
低温食品中微生物的影响是（）A、不产生有害的代谢产物B、抑制微生物生长繁殖和酶的活性C、降低微生物生长繁殖的速度和酶的活性，杀灭部分微生物D、破坏酶活性，杀灭部分微生物E、防止食品自溶和分解
考题
关于微生物代谢产物的说法中正确的是（）A、初级代谢产物是微生物生长和繁殖所必须的B、次级代谢产物并非是微生物生长和繁殖所必须的C、次级代谢产物在代谢调节下产生D、初级代谢产物的合成无需代谢调节
考题
关于微生物代谢产物的说法中不正确的是（）A、初级代谢产物是微生物生长和繁殖所必须的B、次级代谢产物并非是微生物生长和繁殖所必须的C、次级代谢产物在代谢调节下产生D、初级代谢产物的合成无需代谢调节
考题
多选题要实现发酵过程并得到发酵产品，必须具备的条件有（）A有适宜的微生物生产菌种B控制微生物进行代谢的各种条件C有进行微生物发酵的设备D有将菌体或代谢产物提取出来，精制成产品的方法和设备
考题
单选题低温食品中微生物的影响是（）A
不产生有害的代谢产物B
抑制微生物生长繁殖和酶的活性C
降低微生物生长繁殖的速度和酶的活性，杀灭部分微生物D
破坏酶活性，杀灭部分微生物E
防止食品自溶和分解
考题
单选题关于微生物代谢产物的说法中不正确的是（）A
初级代谢产物是微生物生长和繁殖所必须的B
次级代谢产物并非是微生物生长和繁殖所必须的C
初级代谢产物在代谢调节下产生D
次级代谢产物的合成无需代谢调节
考题
判断题次级代谢产物是微生物生长所必须的一类物质.A
对B
错
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