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温度主要影响菌体生物大分子的结构和功能及细胞的结构，从而影响其生长繁殖。

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考题 食品中水分活性（Aw）的意义是A、不能被食品中微生物生长繁殖所利用B、能被食品中微生物生长繁殖所利用C、食品中Aw越高，越影响微生物的繁殖D、与食品中渗透压有关E、是能吸附于食物蛋白质和淀粉等大分子表面的水
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考题 食品中水分活性的意义是A．食品中Aw越高，越影响微生物的繁殖B．与食品中渗透压有关C．是能吸附于食物蛋白质和淀粉等大分子表面的水D．不能被食品中微生物生长繁殖所利用E．能被食品中微生物生长繁殖所利用
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考题 食品中水分活性的意义是A.食品中Aw越高,越影响微生物的繁殖B.与食品中渗透压有关SXB 食品中水分活性的意义是A.食品中Aw越高，越影响微生物的繁殖B.与食品中渗透压有关C.是能吸附于食物蛋白质和淀粉等大分子表面的水D.不能被食品中微生物生长繁殖所利用E.能被食品中微生物生长繁殖所利用
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考题 环境主要是从（）、温度、酸碱度和化学药剂及光线五个方面影响细菌的生长繁殖。
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考题 土壤质地和土壤结构直接影响（）和（）等，从而影响植物的生长发育。
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考题 温度对发酵过程的影响，正确的是（）A、温度过高，发酵周期缩短，产量降低B、温度不影响生物合成的途径C、温度能影响菌种对营养物质的吸收D、菌体生长和产物合成所需的最适温度不一定相同
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考题 影响微生物生长繁殖的环境因素主要包括哪些？
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考题 磺胺药的基本结构是（），与细菌体内（）结构相似，能与（）竞争（）酶，阻碍细菌的（）代谢，从而影响核酸合成，产生抑菌作用。
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考题 影响微生物生长、繁殖的因素包括（）A、水分B、营养C、氧气D、温度E、PH值
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考题 茶饮料中加入CO2，对微生物的作用主要是（）A、促进生长繁殖B、阻止生长繁殖C、不影响生长繁殖D、说不清楚
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考题 溶氧浓度对发酵的主要影响是（）A、影响菌体形态B、影响操作C、影响微生物生长D、影响产物合成
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考题 噬菌体是（）病毒，它是一种（）大分子微生物，其生长繁殖过程可分为（）五个阶段。
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考题 什么是噬菌体？试述噬菌体的形态结构和生长繁殖过程。
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考题 噬菌体是（）病毒，它是一种（）大分子微生物，其生长繁殖过程可分为（）（）（）（）（）等五个步骤。
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考题 pH通过影响细胞质膜的通透性、膜结构的稳定性和物质的溶解性或（）来影响营养物质的吸收，从而影响微生物的生长速率。
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考题 填空题pH通过影响细胞质膜的通透性、膜结构的稳定性和物质的溶解性或（）来影响营养物质的吸收，从而影响微生物的生长速率。
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考题 填空题磺胺药的基本结构是（），与细菌体内（）结构相似，能与（）竞争（）酶，阻碍细菌的（）代谢，从而影响核酸合成，产生抑菌作用。
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考题 单选题非细胞型微生物的特点是（）A 无典型细胞结构，仅由核心和蛋白质衣壳组成，核心中只有一种核酸，只能在活细胞内生长繁殖B 有典型细胞结构，仅由核心和蛋白质衣壳组成，核心中只有一种核酸，不能在活细胞内生长繁殖C 无典型细胞结构，仅由核心组成，核心中只有一种核酸，只能在活细胞内生长繁殖D 有典型细胞结构，蛋白质衣壳组成，不能在活细胞内生长繁殖E 无典型细胞结构，仅由核心和蛋白质衣壳组成，核心中有2种核酸，只能在活细胞内生长繁殖
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考题 填空题噬菌体是（）病毒，它是一种（）大分子微生物，其生长繁殖过程可分为（）五个阶段。
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考题 多选题影响微生物生长、繁殖的因素包括（）A水分B营养C氧气D温度EPH值
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考题 填空题土壤质地和土壤结构直接影响（）和（）等，从而影响植物的生长发育。
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考题 填空题噬菌体是（）病毒，它是一种（）大分子微生物，其生长繁殖过程可分为（）（）（）（）（）等五个步骤。
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考题 问答题影响微生物生长繁殖的环境因素主要包括哪些？
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考题 多选题溶氧浓度对发酵的主要影响是（）A影响菌体形态B影响操作C影响微生物生长D影响产物合成
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