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吃饭为什么要细嚼慢咽？吞咽动作是如何完成的？

参考答案和解析
吃饭时的速度对健康有很大影响，尤其对老年人或者患有消化系统疾病、肥胖以及糖尿病的病人更重要。吃饭时细嚼慢咽的好处很多，食物经过充分咀嚼后比囫囵吞枣易消化和吸收，这对胃肠功能不健全、消化、吸收功能较差的人更重要，使营养素能得到充分的吸收和利用。
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