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2010-2012年全国营养调查结果显示我国老年人膳食摄入特点不包括哪项（）？

A．蔬菜、水果、奶豆类食物的摄入量不足

B．食盐和油摄入量过高

C．维生素D、钙、锌等微量营养素的摄入水平不足

D．能量摄入水平偏高

E．维生素A摄入水平相对较低

参考答案和解析
能量摄入水平偏高
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考题 2002年全国居民营养与健康状况调查结果显示，我国居民膳食中维生素A摄入量不足，为了改善维生素A的营养状况，应该多摄入哪类食物A、深色蔬菜B、瘦肉C、全谷D、杂豆类E、薯类
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考题 2002年全国居民营养与健康状况调查结果显示，我国居民膳食中钙摄入量普遍不足，为了提高的钙的摄入量，应该多摄入哪类食物A、绿色蔬菜B、蛋类C、全谷D、乳类及其制品E、肉类
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考题 1992－2012年中国居民膳食纤维的摄入量下列说法正确的是( ) A、2002年我国居民膳食纤维每日摄入量最低B、我国居民膳食纤维每日摄入量逐年下降C、1993年我国居民膳食纤维每日摄入量为12gD、2012年我国居民膳食纤维每日摄入量高于1992年E、2012年我国居民膳食纤维每日摄入量为12g
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考题 2010－2012年中国城乡居民烹调油摄入量,下列说法错误的是( ) A、从全国范围来看，我国烹调用油的摄入量和中国居民膳食指南推荐的每日用油量相符B、我国城市居民的用油量高于中国居民膳食指南推荐的每日用油量C、我国农村居民的用油量高于中国居民膳食指南推荐的每日用油量D、我国城市居民的用油量高于农村居民E、以上都对
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考题 膳食调查结果计算与评价包括膳食结构分析、营养摄入量分析、能量和营养素来源分析等。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 1992年全国营养调查结果显示,我国城镇居民膳食结构三大主要特点是 A、豆类和豆制品摄入明显增加B、谷类仍然是膳食的主体C、糖摄入量减少D、薯类和杂粮的消费明显增加E、动物性食物摄入明显增加
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考题 对膳食调查结果进行膳食结构分析评价的主要依据是（ ）。A.中国居民膳食指南B.中国居民平衡膳食宝塔C.膳食营养素参考摄入量D.RDA
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考题 托幼机构膳食评价是将膳食调查结果与膳食营养素参考推荐量(DRIs)比较，下列哪一项不是分析内容()A.营养素摄入量B.微量营养素供给比例C.膳食能量分布D.宏量营养素供给比例
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考题 膳食营养素参考摄入量(DRIs)不包括（ ）。
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考题 膳食参考营养素参考摄入量(DRIs)不包括（ ）。
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考题 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议老年人每天胆固醇的摄入量（ ）。
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考题 2002年全国居民营养与健康状况调查结果显示，我国居民膳食中钙摄入量普遍不足，为了提高钙的摄入量，应该多摄入哪类食物A.绿色蔬菜B.蛋类C.全谷D.乳类及制品E.肉类
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考题 2002年全国营养调查结果显示，我国居民摄入量普遍不足的营养素是__________。A.钙、铁、维生素AB.钙、碘、维生素CC.铁、锌、维生素DD.铁、维生素B1、维生素B2
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考题 2002年全国居民营养与健康状况调查结果显示，我国居民膳食中维生素A摄人量不足，为了改善维生素A的营养状况，应该多摄人哪类食物
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考题 老年人由于生理特点的改变，其营养需要特点也随之改变。在下列关于老年人营养和饮食原则的描述中，错误的是A.能量摄入以能维持理想体重为宜B.应有适宜比例的优质蛋白C.控制高胆固醇食物的摄入D.增加膳食中纤维的摄入E.少吃蔬菜多吃水果
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考题 2002年中国居民营养与健康状况调查结果显示，我国正面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战。全国城乡居民摄入明显不足的常量元素是A.钠B.磷C.钙D.镁E.钾
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考题 2002年全国居民营养与健康状况调查结果显示，我国居民膳食中钙摄入量普遍不足，为了提高的钙的摄人量，应该多摄人哪类食物A.绿色蔬菜B.蛋类C.全谷D.乳类及其制品E.肉类
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考题 1992年全国营养调查结果显示，我国居民摄入量较低的营养素是钙、（）和维生素B2。
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考题 根据我国居民膳食特点，全国各个地区矿物质中严重摄入不足的是（）。A、钙B、镁C、铁D、锌
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考题 根据什么对膳食调查结果中能量、蛋白质、脂肪进行评价（）A、食物生熟比值B、《中国居民膳食营养素参考摄入量》C、《中国居民膳食指南》D、以上都对
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考题 对膳食调查结果进行膳食结构分析评价的主要依据是（）。A、中国居民膳食指南B、中国居民平衡膳食宝塔C、膳食营养素参考摄入量D、RDA
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考题 中国营养学会2000年制定的膳食营养素参考摄入量（DRIs）不包括（）.A、平衡需要量（EAR）B、B.推荐的营养素供给量（RDC、推荐摄入量（RNI）D、适宜摄入量（AI）
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考题 膳食调查结果的评价，包括哪几方面（）。A、平均每日食物摄入量的计算B、平均每日营养素的摄入量的计算C、膳食模式分析D、与DRIS的比较E、标准人食物和营养素摄入量的计算
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考题 多选题膳食调查结果的评价，包括哪几方面（）。A平均每日食物摄入量的计算B平均每日营养素的摄入量的计算C膳食模式分析D与DRIS的比较E标准人食物和营养素摄入量的计算
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考题 单选题我国开展的四次全国营养调查中，均采用（　　）进行膳食摄入量调查。A 24h回顾法B 膳食史法C 称重法D 称重记账法
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考题 单选题膳食营养素参考摄入量不包括（　　）。A EARB RNIC RDAD UL
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考题 单选题对膳食调查结果进行膳食结构分析评价的主要依据是（）。A 中国居民膳食指南B 中国居民平衡膳食宝塔C 膳食营养素参考摄入量D RDA
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考题 填空题1992年全国营养调查结果显示，我国居民摄入量较低的营养素是钙、维生素A和维生素（）。
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