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专门水解α-glu苷键的酶是（)。

A．苦杏仁苷酶

B．转化糖酶

C．芥子苷酶

D．麦芽糖酶

参考答案和解析
α-糖苷酶
?
麦芽糖酶
?
β-糖苷酶
?
β-苷键
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考题 酶是专属性很强的生物催化剂,在利用酶催化水解苷键时,往往是特定的酶只能水解糖的特定构型的苷键。如α－苷酶只能水解__________、而β－苷酶只能水解__________。
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考题 苦杏仁酶可水解A．α-glu苷键B．β-glu苷键C．两者均可被水解D．两者均不被水解E．专门水解C-苷
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考题 在研究苷类化合物的结构时，可用于确定苷键构型的苷键裂解方法是A.酸水解B.全甲基化甲醇解C.碱水解D.酶水解E.Smith裂解
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考题 在研究苷类化合物的结构时，可用于确定苷键构型的苷键裂解方法为A.酸水解B.全甲基化甲醇解C.碱水解D.酶水解E.Smith裂解
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考题 可水解鞣质，能够被酸、碱或酶水解，是因为结构中有A、酰胺键B、酯键和苷键C、碳-碳键D、过氧键E、醚键
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考题 苦杏仁酶可水解 ( ) A.α－葡萄糖苷键B.β－葡萄糖苷键C.两者均可被水解 苦杏仁酶可水解 （ ）A.α-葡萄糖苷键B.β-葡萄糖苷键C.两者均可被水解D.两者均不被水解E.专门水解C-苷
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考题 可用于确定单糖之间的连接位置的方法有A.水解苷键B.缓和水解C.苷化位移SXB 可用于确定单糖之间的连接位置的方法有A.水解苷键B.缓和水解C.苷化位移D.酶催化水解E.K1yne法
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考题 苦杏仁酶可水解A:α-葡萄糖苷键 B:β-葡萄糖苷键 C:两者均可被水解 D:两者均不被水解 E:专门水解C-苷
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考题 下列苷键裂解法易使苷键构型发生改变的是A.酸水解B.碱水解C.酶水解D.氧化水解E.乙酰解
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考题 下列苷键水解方法中能获知苷键构型、并保持苷元结构不变的是A.酸催化水解B.碱催化水解C.酶催化水解D.Smith降解E.乙酰解
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考题 苦杏仁酶可水解A:α-glu苷键 B:β-glu苷键 C:两者均可被水解 D:两者均不被水解 E:专门水解C-苷
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考题 可用于确定单糖之间的连接位置的方法有（）A水解苷键B缓和水解C苷化位移D酶催化水解EKlyne法
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考题 可用于确定单糖之间的连接位置的方法有（）A、水解苷键B、缓和水解C、苷化位移D、酶催化水解E、Klyne法
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考题 推测苷键构型的方法是（）A、酸水解B、分步酸水解C、全甲基化甲醇解D、酶水解E、碱水解
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考题 以下有关苷键裂解的说法错误的是（）A、苷键具有缩醛结构，易为稀酸催化水解B、苷键原子易接受质子的苷键易酸催化水解C、苷键原子不易接受质子的苷键易酸催化水解D、酶催化水解专属性高，条件温和E、碱催化水解多用于酯苷和酚苷的水解
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考题 苷键的裂解方式有（）A、酸水解B、酶水解C、碱水解D、Smith裂解E、Hofman裂解
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考题 下列苷键水解方法中能获知苷键构型、并保持苷元结构不变的是（）A、酸催化水解B、碱催化水解C、酶催化水解D、Smith降解E、乙酰解
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考题 苷键酸水解时，苷键处于横键的比处于竖键的易于水解。（）
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考题 苷类在稀酸或酶的作用下，苷键可以断裂，水解成为（）和（）。
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考题 下列除（）外都是苷键裂解方法A、酸水解B、碱水解C、酶水解D、氧化裂解E、乙酰解
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考题 只水解β-苷键的酶是（）A、麦芽糖酶B、苦杏仁苷酶C、芥子酶D、纤维素酶E、蜗牛酶
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考题 可以水解淀粉分子α-1，6-苷键的酶是（）。A、R酶B、α-淀粉酶C、β-淀粉酶
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考题 单选题推测苷键构型的方法是（）A 酸水解B 分步酸水解C 全甲基化甲醇解D 酶水解E 碱水解
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考题 单选题苦杏仁酶可水解（　　）。A α-Glu苷键B β-Glu苷键C 两者均可被水解D 两者均不被水解E 专门水解C-苷
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考题 多选题苷键的裂解方式有（）A酸水解B酶水解C碱水解DSmith裂解EHofman裂解
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考题 单选题以下有关苷键裂解的说法错误的是（）A 苷键具有缩醛结构，易为稀酸催化水解B 苷键原子易接受质子的苷键易酸催化水解C 苷键原子不易接受质子的苷键易酸催化水解D 酶催化水解专属性高，条件温和E 碱催化水解多用于酯苷和酚苷的水解
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考题 单选题只水解β-苷键的酶是（）A 麦芽糖酶B 苦杏仁苷酶C 芥子酶D 纤维素酶E 蜗牛酶
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考题 单选题下列苷键水解方法中能获知苷键构型、并保持苷元结构不变的是（）A 酸催化水解B 碱催化水解C 酶催化水解D Smith降解E 乙酰解
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