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6、乌龙茶，又称为青茶，是半发酵茶类的总称。青茶介于绿茶、红茶之间，先是红茶制法，再按绿茶制法，从而形成了青茶制法。 （）

参考答案和解析
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考题 下面关于乌龙茶的表述正确的有( )。A．也称青茶B．始出现于明朝C．属半发酵茶D．制作方式介于红茶与绿茶之间
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考题 乌龙茶.铁观音属于（）。A.红茶类B.绿茶类C.黑茶类D.青茶类
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考题 下列茶叶，属于非发酵的茶是()A、绿茶B、红茶C、普洱茶D、青茶
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考题 乌龙茶介于( )之间，属半发酵茶。A.花茶与绿茶B.砖茶与绿茶C.红茶与绿茶D.红茶与花茶
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考题 轻度发酵茶有( ). A、白茶B、红茶C、绿茶D、青茶
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考题 乌龙茶也称青茶，始出现于清朝，属半发酵茶。其制作方式介于红茶与绿茶之间。（ ）
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考题 乌龙茶、铁观音属于（）。A、红茶类B、绿茶类C、黑茶类D、青茶类
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考题 中国最先发明（）制法。通过炒制绿茶的实践而发展到黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶等制法。
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考题 乌龙茶属青茶类，是我国特有的茶类，其品质介于绿茶和红茶之间。
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考题 乌龙茶类是介于红茶与绿茶之间，属于半发酵茶，有“（）”的独到之处。
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考题 乌龙茶介于（）之间，属半发酵茶。A、花茶与绿茶B、砖茶与绿茶C、红茶与绿茶D、红茶与花茶
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考题 我们通常叫的“乌龙茶”实际是（）A、黑茶B、青茶C、绿茶D、红茶
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考题 以下关于乌龙茶描述错误的是（）。A、乌龙茶即青茶B、乌龙茶介于红茶和绿茶之间，是半发酵茶C、叶色青绿，汤色金黄，绿叶红镶边D、名品有福建的武夷岩茶、铁观音，广东的乌龙和台湾的凤凰单枞
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考题 铁观音介于（）和（）之间，属于半发酵茶。A、绿茶，红茶B、绿茶，黄茶C、红茶，黑茶D、绿茶，青茶
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考题 乌龙茶又称（）。A、绿茶B、青茶C、黄茶D、红茶
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考题 绿茶是发酵茶、红茶是不发酵茶、乌龙茶是半发酵茶。（）
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考题 不发酵的茶类是（）。A、绿茶B、青茶C、红茶D、黄茶
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考题 按创制时期的先后顺序，下列茶类排序正确的一组是（）。A、绿茶、黄茶、黑茶B、黑茶、黄茶、青茶C、红茶、绿茶、白茶D、青茶、黑茶、黄茶E、红茶、白茶、青茶
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考题 乌龙茶属于半发酵茶，又称为（）A、绿茶B、青茶C、白茶D、红茶
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考题 青茶也称乌龙茶，有“绿叶红镶边”之称，介于绿茶与红茶之间，属“半发酵”茶。下列哪个省不是乌龙茶主要产地（）A、福建B、浙江C、广东D、台湾
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考题 属半发酵茶的是（）A、绿茶B、红茶C、青茶D、黄茶
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考题 基本茶类可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、（）和黑茶六类。A、花茶B、黄茶C、青茶D、春茶
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考题 单选题乌龙茶介于（）之间，属半发酵茶。A 花茶与绿茶B 砖茶与绿茶C 红茶与绿茶D 红茶与花茶
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考题 单选题属半发酵茶的是（）A 绿茶B 红茶C 青茶D 黄茶
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考题 单选题铁观音介于（）和（）之间，属于半发酵茶。A 绿茶，红茶B 绿茶，黄茶C 红茶，黑茶D 绿茶，青茶
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考题 填空题____又称青茶，介于红茶、绿茶之间，是半发酵茶。制茶时，经轻度萎凋和局部发酵，然后采用独特的“摇青”、“做青”、“炒青”工艺，使茶叶形成“七分绿、三分红”，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。
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考题 单选题介于红茶与绿茶之间，属半发酵茶的是（）。A 乌龙茶B 绿茶C 红茶D 白茶
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考题 判断题乌龙茶也称青茶，始出现于清朝，属半发酵茶。其制作方式介于红茶与绿茶之间。A 对B 错
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