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下列不属于中式糕点分类的是()

A.秦式糕点

B.川式糕点

C.沪式糕点

D.苏式糕点


参考答案和解析
沪式糕点
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考题 ()是以焙烤为最后熟制工序的A.油炸类糕点B.水蒸类糕点C.熟粉类糕点D.月饼类糕点

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考题 下列不属于对糖果糕点感官分析人员要求的一项是()A、身体健康B、具超常敏感性C、无明显个人气味D、对产品无偏见

考题 ()是以焙烤为最后熟制工序的A、油炸类糕点B、水蒸类糕点C、熟粉类糕点D、月饼类糕点

考题 萨其马是()的代表制品。A、京式糕点B、苏式糕点C、广式糕点D、川式糕点

考题 中式面点师应禁用()制作糕点。A、鸽蛋B、蛋清C、蛋黄D、水禽蛋

考题 下列属于市场导向型企业的是()A、啤酒B、汽车C、糕点D、面包

考题 下列属于食品范畴的是()。A、糕点B、味精C、白酒D、王老吉饮品

考题 下列哪项不属于信息系统的物理结构?()A、集中式B、分散一集中式C、逻辑式D、分布式

考题 以下()不是洁净空调系统的一般分类。A、分散式B、集中式C、半分散式D、半集中式

考题 单选题以下()不是洁净空调系统的一般分类。A 分散式B 集中式C 半分散式D 半集中式

考题 单选题下列不属于对糖果糕点感官分析人员要求的一项是()A 身体健康B 具超常敏感性C 无明显个人气味D 对产品无偏见

考题 单选题茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、()类五大类。A 糕点类B 传统小吃类C 中式点心类D 咸点心类

考题 单选题下列哪项不属于信息系统的物理结构?()A 集中式B 分散一集中式C 逻辑式D 分布式