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假设您是某高端酒店礼宾部主管,某酒店高级别VIP客人要求房间布置樱花,而他提出要求时早已过了樱花盛开的季节,请问您如何处理客人的要求?(要求回答不少于50字)
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考题
当客人的订房要求不能满足时,预订员可以()处理。A、直接拒绝B、积极介绍相近类型的房间C、主动提供一系列可供客人选择的建议D、征得客人的同意,将其列入“等候名单”E、把客人介绍到其他酒店
考题
某旅游团在餐厅用午餐时,一位客人悄悄向导游员提出要求,想让餐厅再上一道刚刚用过的那道菜。导游员该怎么办()A、不能予以满足客人额外的要求B、一切让客人自己去处理,自己不要插手C、应首先向客人说明,这种形式的加菜,费用应由要求者现付D、让酒店餐厅处理,处理不当则拒绝支付餐费
考题
在离开酒店的时候,酒店的服务员告诉你说你客人的某一房间的枕头上有染发剂的颜色,要求你找到游客来处理,你如何处理?()A、查看房间安排表,确定是哪个客人的房间出了问题B、礼貌地与客人说明C、并避免服务员与客人发生争执D、最后作出一定的赔偿
考题
某旅行团在就餐时,有游客提出要求加菜时,作为导游员你如何处理?()A、应首先向客人说明,这种形式的加菜,费用应由要求者现付;B、协助客人与餐厅联系,尽量满足其要求;C、若不能满足,应向客人说明原因,表示歉意。D、自费为客人加菜
考题
处理有特殊要求的订房时,错误的做法是()。A、对于VIP客人服务人员要热情接待,记录客人的要求B、如客人提出保密服务,饭店应当记录实施C、对客人提出的合理要求可以满足D、客人若提出临时增设房间的家具,一般来说饭店不为客人解决
考题
单选题某旅游团在餐厅用午餐时,一位客人悄悄向导游员提出要求,想让餐厅再上一道刚刚用过的那道菜。导游员该怎么办()A
不能予以满足客人额外的要求B
一切让客人自己去处理,自己不要插手C
应首先向客人说明,这种形式的加菜,费用应由要求者现付D
让酒店餐厅处理,处理不当则拒绝支付餐费
考题
判断题酒店要与客人建立良好的宾客关系,就要求酒店各级员工要正确认识客人,掌握客人对酒店产品的需求心理以及与客人的沟通技巧,同时,还要掌握接待投诉客人、处理客人投诉的方法和艺术。A
对B
错
考题
问答题一日,酒店即将到店的客人中,有两位是日本某跨国公司的高级行政人员。该公司深圳方面的负责人员专程赴酒店为这两位客人预订了行政楼层之客房,并要求酒店安排VIP接待,该公司其他客人的房间则安排在普通楼层。客人到店之前,相关部门均作好了准备工作。管家部按客人预订要求,提前清洁行政楼层及普通楼层之客房;前台及行政楼层接待处准备好客人的钥匙及房卡;大堂副理部则通知相关部门为VIP客人准备鲜花和水果,并安排专人准备接待。然而,就在一切准备就绪,等待VIP客人到店之际,其中一位VIP客人出现在酒店,并声称已入住在普通楼层的客房。 经过一番查证,发现客人确已下榻酒店普通楼层之客房。但这并非客人要求,而是由于接待员的工作失误造成的。由此VIP客人与其他客人一行三人抵达酒店时,前台接待员A只核实了第一位客人的姓名与预订单上客人姓名相符,未进一步在电脑系统中查询另外两位客人的预订,而这三位客人自称来自同一公司,又是一起抵达酒店,A主观判断是预订单上标示的客人名字出现了偏差,安排三位客人入住。其实,这张预订单上的三位该公司本应入住普通楼层客人的预订,A在只核实到其中一位客人入住普通楼层的情况下,不经进一步核实就将本应入往行政楼层客房的客人与其他客人一同安排在普通楼层。
A主观认为是预订单上将客人姓名写错,将预订单上的客人名字更改成已入住客人之后,实际应入住普通楼层的客人在抵店时,其中一位接待员B无法查到该客人的预订。B虽然中客人出示该公司名片后确认客房为该公司员工,并马上安排此客人入住,但已使客人对酒店的服务水平产生质疑。
在查清造成上述错误的原因这后,当值大堂副理马上与客人联系,但当致电客人房间时,客人均已外出。于是酒店一方面在行政楼层为客人保留了房间,另外在VIP客人房间内留下一封致歉信,就此事向客人致歉。在接到VIP客人回到酒店的通知后,大堂副理亲自向他致歉,并询问是否愿意转回行政楼层。客人在接受酒店道歉之后,表示对下榻之客房比较满意,无需再转去其他房间。第二天当VIP客人离开酒店之时,当值大堂经理又专程向客人当面致歉。客人表示并不介意此次不愉快的经历,并对酒店对于他的重视很满意。
当时的处理结果:虽然在VIP客人入住之时,接待员未仔细查询客人的预订而使客人未按预订入住行政楼层,导致一系列问题的产生。但由于当值大堂副理妥善安排,及时向客人致以诚挚的道歉,才使客人接受酒店的致歉,并使此次事件得以补偿,顺利平息。
可能预见对酒店的影响: 由于此客人为酒店重要商务客人——某跨国大公司的VIP客人,酒店接待工作因疏忽给客人留下不愉快的印象,使客人对酒店的信心产生动摇,很有可能因此而失去这位重要客户。而使酒店产生不可估量的经济损失,酒店的声誉和形象也随之受到负面影响。
谈一谈避免类似事故发生的措施。
考题
多选题某旅行团在就餐时,有游客提出要求加菜时,作为导游员你如何处理?()A应首先向客人说明,这种形式的加菜,费用应由要求者现付;B协助客人与餐厅联系,尽量满足其要求;C若不能满足,应向客人说明原因,表示歉意。D自费为客人加菜
考题
多选题在离开酒店的时候,酒店的服务员告诉你说你客人的某一房间的枕头上有染发剂的颜色,要求你找到游客来处理,你如何处理?()A查看房间安排表,确定是哪个客人的房间出了问题B礼貌地与客人说明C并避免服务员与客人发生争执D最后作出一定的赔偿
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