考题
以下哪项是检测富含油脂的药材是否变质常用的方法()。A、酸败度测定B、杂质检查C、色度检查D、酸不溶性灰分测定E、总灰分测定
考题
生药的灰分测定常用方法是__和酸不溶性灰分测定。
考题
下列哪种葡萄酒不适合搭配炸鱼（）。A、轻酒体的干白葡萄酒B、高酸，低单宁的红葡萄酒C、高单宁，重酒体的红葡萄酒D、高酸的半甜型白葡萄酒
考题
葡萄酒带青绿色，说明葡萄酒越（）。A、甜B、涩C、酸D、苦
考题
单宁的存在是红葡萄酒和白葡萄酒之间的最重要的区别之一。白葡萄酒是将葡萄原汁与皮渣进行分离后，用葡萄汁发酵制成，所以，白葡萄酒的灵魂是酸（Acid），而不是单宁。
考题
葡萄酒检测结果总糖为8.0g/L，总酸（以酒石酸计）为6.8g/L是（）型葡萄酒。A、干B、半干C、半甜D、甜
考题
葡萄酒按照酿造方法分类，天然葡萄酒在（）过程种不添加糖或食用酒精、葡萄酒精。A、蒸馏B、发酵C、配制D、勾兑
考题
采煤工作面最常用的降尘方法是（）A、喷雾降尘B、泡沫降尘C、吸尘器捕尘D、风扇吸尘
考题
采煤工作面降尘方法中最常用的是（）。A、喷雾降尘；B、泡沫灭尘；C、吸尘器捕尘；D、风扇吸尘.
考题
常用的药剂根据其使用意图和作用可分为（）三大类。A、防垢降碱除硫B、防垢降碱除氧C、防垢降酸除氧
考题
下列的葡萄酒时应尽量避免为油性鱼类，哪一个？（）A、高酸，低单宁的红葡萄酒B、干，酒体轻盈，白葡萄酒C、高单宁，浓郁的红葡萄酒D、脱干，高酸的白葡萄酒
考题
半干葡萄酒是含糖量大于干葡萄酒，最高为（）的葡萄酒。或者是总糖与总酸（以g/L计）的差值小于或等于（）时，含糖量最高为（）的葡萄酒。
考题
葡萄酒中的有机酸有（），（），（），（），（），（）。
考题
下列容量规格为126ml的酒杯是（）。A、香槟酒杯B、白葡萄酒杯C、红葡萄酒杯D、酸酒杯
考题
欧美人常用葡萄酒佐餐，下列可与任何种类的菜肴食物配饮是（）。A、香槟酒B、玫瑰红葡萄酒C、红葡萄酒D、白葡萄酒
考题
以下冲服肌酸的饮料最好的是（）A、健身饮二代B、茶饮料C、速溶咖啡D、葡萄酒
考题
葡萄酒酿造中所采用的降酸方式（）、（）、（）
考题
填空题葡萄酒酿造中所采用的降酸方式（）、（）、（）
考题
多选题欧美人常用葡萄酒佐餐，下列可与任何种类的菜肴食物配饮是（）。A香槟酒B玫瑰红葡萄酒C红葡萄酒D白葡萄酒
考题
单选题葡萄酒按照酿造方法分类，天然葡萄酒在（）过程种不添加糖或食用酒精、葡萄酒精。A
蒸馏B
发酵C
配制D
勾兑
考题
单选题葡萄酒酸度过高的调节方法是（）。A
添加柠檬酸B
添加未成熟的葡萄压榨汁C
添加酒石酸D
添加碳酸钙
考题
单选题以下冲服肌酸的饮料最好的是（）A
健身饮二代B
茶饮料C
速溶咖啡D
葡萄酒