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一、名词解释 1．堆肥化 2．固定化酶 3. 固定化微生物 5. 生物表面活性剂 6.微生物絮凝剂
参考答案和解析
答：固定化酶是指从筛选、培育获得的优良菌种体中提取活性极高的酶，再用包埋法（或交联法、载体结合法、逆胶束酶反应系统）等方法将酶固定在载体上，制成的不溶于水的固态酶。它具有稳定、降解有机物性能强、耐毒、抗杂菌、耐冲击负荷等优点。
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考题
单选题微生物对环境中的物质具有强大的降解与转化能力，主要因为微生物有以下特点：1．微生物个体微小，比表面积大，代谢速率快。2．微生物种类繁多，分布广泛，代谢类型多样。3．微生物具有多种降解酶。4．微生物繁殖快，易变异，适应性强。5．微生物具有巨大的降解能力。6．（）。A
共转换代谢B
共代谢作用C
互交换过程D
依存性
考题
单选题固定化细胞和固定化酶相比具有诸多优点，有关固定化细胞和固定化酶的论述错误的是（）A
固定化酶必须从微生物中提取，且提取得到的酶很不稳定B
完整细胞的固定化使酶活力损失较少C
固定化细胞的好处还在于它不须对细胞进行破碎而直接利用胞内酶D
固定化的微生物细胞必须是活细胞或处于休眠状态的细胞
考题
问答题简述固定化微生物细胞发酵产酶的特点。
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