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10、在拉花杯里加入冰牛奶时,一般把牛奶加到2/5左右。


参考答案和解析
C
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考题 用一只水桶装水,把水加到原来的2倍,连桶重10千克,如果把水加到原来的5倍,连桶重22千克。桶里原有水多少千克?

考题 胃出血,可以给冰牛奶饮用,有助于止血。此题为判断题(对,错)。

考题 两个一样的杯子,分别装着同体积的茶水和牛奶,然后茶水取一瓢到牛奶杯里,搅匀后从牛奶杯里取一瓢到茶水杯里,问牛奶杯里茶水多还是茶水杯里牛奶多;

考题 出品卡布奇诺时一般选用()。A、玻璃杯B、陶瓷杯C、玛琪雅朵杯D、拉花缸

考题 搬移残损航空器时,拖车的行驶速度一般不超过:()A、2公里/小时B、5公里/小时C、10公里/小时D、15公里/小时

考题 对一般柴油机而言,进气温度每降低10℃,功率可提高()。A、2%~3%B、10%左右C、1%左右D、5%左右

考题 确定白酒空杯留香的方法是()A、把杯中的酒倒掉,放置5—10min后嗅闻空杯B、把杯中的酒倒掉,放置10—15min后嗅闻空杯C、把杯中的酒倒掉,放置15—20min后嗅闻空杯D、把杯中的酒倒掉,放置20—25min后嗅闻空杯

考题 对于喝咖啡,以下哪个做法不合礼节()A、咖啡杯的正确拿法,应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起B、给咖啡加糖时,砂糖可用咖啡匙舀取;也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧,再用咖啡匙把方糖加在杯子里C、加入方糖之后,应快速用咖啡匙捣碎杯中的方糖,让其快速溶化D、咖啡匙是专门用来搅咖啡的,饮用咖啡时应当把它取出来

考题 把水倒在大小相同的玻璃杯、铁杯、塑料杯中,在()里凉得快。A、玻璃杯B、铁杯C、塑料杯

考题 蒜香骨在腌制时时间较长,一般在()。A、1小时左右B、2小时左右C、5小时左右D、10小时左右

考题 关于一杯合格卡布奇诺咖啡的操作要领,下列叙述正确的是()。A、将打好奶沫的牛奶用拉花的手法注入盛有Espresso的卡布奇诺杯中B、将牛奶注入盛有Espresso的卡布奇诺杯中,至八分满C、先将打好奶沫的牛奶倒入卡布奇诺杯中,再倒入加糖的EspressoD、小心用绵密的奶沫覆盖表面直至杯口

考题 胃出血,可以给冰牛奶饮用,有助于止血。

考题 西餐厅一般以()为主。A、复杂的杯花B、复杂的盘花C、简洁的杯花D、简洁的盘花

考题 中餐宴会选用餐巾花造型时应考虑宴会的规模和主题,描述正确的是()。A、盘花优于杯花B、杯花优于盘花C、注重色彩搭配、突出主位、美观大方、烘托主题D、选用10种不同造型的餐巾花

考题 一瓶1.8升的牛奶,正好可以倒满9杯,倒满100杯需要()升牛奶。A、2B、20C、200

考题 抗精神病药加到治疗量所需时间通常为()A、3天左右B、10天左右C、2周左右D、3周左右E、4周

考题 《南诏野史》中记载的“酥花乳线浮杯绿”指的是()A、酸汁B、奶酪C、牛奶D、乳扇

考题 酸牛奶的发酵时间一般控制在()左右。A、1小时B、4小时C、8小时D、10小时

考题 斟倒一般酒水时,瓶口应距离杯口()左右。A、1cmB、1.5cmC、2cmD、2.5cm

考题 花洒自动喷水系统的洒水面积一般为()平方米左右。A、5B、10C、15D、20

考题 单选题甲、乙两杯100 g的酒精溶液和一杯250 g的丙酒精溶液,浓度比为1:5:2,向三杯溶液分别加入若干相同质量的浓度为20%的酒精溶液后,浓度比变为2:6:3。问加入酒精溶液后丙溶液浓度是多少?A 10%B 20%C 30%D 40%

考题 判断题胃出血,可以给冰牛奶饮用,有助于止血。A 对B 错

考题 单选题酸牛奶的发酵时间一般控制在()左右。A 1小时B 4小时C 8小时D 10小时

考题 单选题《南诏野史》中记载的“酥花乳线浮杯绿”指的是()A 酸汁B 奶酪C 牛奶D 乳扇

考题 单选题西餐厅一般以()为主。A 复杂的杯花B 复杂的盘花C 简洁的杯花D 简洁的盘花

考题 单选题一瓶1.8升的牛奶,正好可以倒满9杯,倒满100杯需要()升牛奶。A 2B 20C 200

考题 单选题往pH=5的溶液中加入若干酸,使氢离子增加到原来的10倍时,溶液的pH正确的是()。A pH=4B pH=5C pH=6D pH=10

考题 单选题中餐宴会选用餐巾花造型时应考虑宴会的规模和主题,描述正确的是()。A 盘花优于杯花B 杯花优于盘花C 注重色彩搭配、突出主位、美观大方、烘托主题D 选用10种不同造型的餐巾花