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7、餐后所饮用的咖啡我们一般采用袖珍型的咖啡杯。


参考答案和解析
浓缩杯
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考题 喝咖啡时应避免( )。A. 用咖啡匙舀着喝B. 用嘴吹凉咖啡C. 俯首就着咖啡杯喝D. 一手拿点心,一手端咖啡杯,边吃边喝

考题 土耳其咖啡延续下来的饮用方式是()A.过滤咖啡渣后饮用B.过滤泡沫和咖啡渣后饮用C.咖啡渣和咖啡一起饮用D.将咖啡渣二次煮制后饮用

考题 喝咖啡时应避免( )。 A.用咖啡匙舀着喝B.用嘴吹凉咖啡C.俯首就着咖啡杯喝S 喝咖啡时应避免( )。A.用咖啡匙舀着喝B.用嘴吹凉咖啡C.俯首就着咖啡杯喝D.一手拿点心,一手端咖啡杯,边吃边喝

考题 下列属于康宝兰咖啡的最佳饮用方式()A、直接饮用B、将奶油搅拌均匀后饮用C、先品尝奶油,后将奶油与咖啡搅拌均匀再饮用D、将咖啡静置5分钟后饮用

考题 开胃酒一般在()饮用A、餐前B、佐餐C、餐后D、全天

考题 出品比利时咖啡壶时,所使用的咖啡杯为()。A、意式杯B、单品杯C、花式杯D、马克杯

考题 喝咖啡时,可以用()拿咖啡杯的杯耳,慢慢地移向嘴边饮用。

考题 在餐后饮用的咖啡一般都是用()型的杯子盛。

考题 卡布奇诺咖啡的载杯一般选择()A、60ml的咖啡杯B、90ml的咖啡杯C、120ml的咖啡杯D、180ml的咖啡杯

考题 端杯饮用咖啡时,建议要用食指直接穿过咖啡杯耳,勾握住咖啡杯,避免咖啡杯晃动

考题 拿铁咖啡的载杯一般选择()A、60ml的咖啡杯B、90ml的咖啡杯C、120ml的咖啡杯D、180ml的咖啡杯

考题 下列关于咖啡饮用文化描述不准确的是()A、使用咖啡勺喝咖啡是优雅的表现B、咖啡勺使用后不能一直放在咖啡杯内C、建议使用手指捏着咖啡杯杯耳端起咖啡饮用D、手指不建议直接穿过咖啡杯耳

考题 制作康宝兰咖啡,奶油应该高于意式浓缩咖啡杯的杯口

考题 杯碟的用法不正确的是()A、盛放咖啡的杯碟应当放在饮用者的正面或者右侧,杯耳应指向右方B、饮咖啡时,应用右手拿着咖啡的杯耳,左手轻轻托着咖啡碟C、喝咖啡时,不要发出声响D、添加咖啡时,应先把咖啡杯从咖啡碟中拿起来,再添加

考题 喝咖啡时应当放下(),吃点心时则放下咖啡杯。

考题 给客人端咖啡时,咖啡杯的杯把和咖啡勺的手柄应朝向客人的(),便于客人取用。

考题 玛奇朵咖啡的载杯常用()A、60ml容量的咖啡杯B、180ml容量的咖啡杯C、240ml容量的咖啡杯D、360ml容量的咖啡杯

考题 康宝兰咖啡常用180ml的咖啡杯盛放

考题 土耳其咖啡延续下来的饮用方式是()A、过滤咖啡渣后饮用B、过滤泡沫和咖啡渣后饮用C、咖啡渣和咖啡一起饮用D、将咖啡渣二次煮制后饮用

考题 出品摩卡壶咖啡时使用的咖啡杯是()。A、单品杯B、花式咖啡杯C、意式浓缩咖啡杯D、马克杯

考题 西餐早餐铺台水杯放在咖啡杯()侧2㎝处。A、左B、右C、前D、后

考题 女士客房可以提供精致的咖啡杯。()

考题 爱尔兰咖啡杯(Irishcoffeeglass)

考题 进行咖啡服务时,应将咖啡杯摆放在客人正前方,奶缸放在咖啡杯的()。A、后面B、前面C、左侧D、右侧

考题 摆放西餐餐具时,错误的是()。A、黄油刀在面包盘上B、左刀右叉C、咖啡杯在餐刀上方D、咖啡杯杯口向下

考题 填空题在餐后饮用的咖啡一般都是用()型的杯子盛。

考题 填空题喝咖啡时,可以用()拿咖啡杯的杯耳,慢慢地移向嘴边饮用。

考题 单选题摆放西餐餐具时,错误的是()。A 黄油刀在面包盘上B 左刀右叉C 咖啡杯在餐刀上方D 咖啡杯杯口向下