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6、食物中的植物化学物质很重要，因为：
A．它们会增加患某些疾病的风险。
B．它们可以降低患某些疾病的风险。
C．它们被认为是必需的营养素。
D．它们是一种新的维生素。
参考答案和解析
激素残留 ;抗生素残留;滥用食品添加剂;环境污染
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考题
水在植物生活中起重要作用，因为_____。A.水是原生质的重要成分B.水是某些生化反应的原料C.水是代谢反应的介质D.水能调节植物的体温E.水使植物保持一定的姿态F.水能提高植物的经济价值
考题
1928年，荷兰科学家温特设计了巧妙的实验来研究植物的向光运动。如图6所示，A表示放置过胚芽鞘尖端的琼脂块，B表示没有放置过胚芽鞘尖端的琼脂块，①～⑥是在黑暗环境中对切去尖端的胚芽鞘尖端进行不同处理的实验。
问题：
(1)温特推想，__________部位能产生某种化学物质并可以扩散到琼脂块中。(3分)
(2)②的现象说明琼脂块中化学物质的作用是__________；③④的现象说明，该化学物质的__________导致胚芽鞘弯曲生长。(6分)
(3)自然界中，植物体在单侧光照的条件下，向光弯曲生长，是因为该化学物质在背光一侧分布的较 __________ ：根据其作用取名为生长素，后来的研究发现，该物质是__________。(6分)
考题
大豆及其制品是老年人的最佳食物选择，主要是因为（）A、大豆蛋白属于优质蛋白B、大豆中的植物化学物质可预防骨质疏松C、大豆及其制品有利于防治心血管疾病D、大豆及其制品廉价E、大豆及其制品容易获取
考题
多选题大豆及其制品是老年人的最佳食物选择，主要是因为（）A大豆蛋白属于优质蛋白B大豆中的植物化学物质可预防骨质疏松C大豆及其制品有利于防治心血管疾病D大豆及其制品廉价E大豆及其制品容易获取
考题
单选题不属于引起食物中毒原因的是（）.A
食品被污染B
动植物组织本身含有有毒物质C
有毒化学物质被加入食品之中D
食用致敏食物
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