考题
沼气发酵中发酵液的最适pH值为A、7.6
沼气发酵中发酵液的最适pH值为A、＜5.5B、5.5-6.4C、6.8-7.2D、＞7.6
考题
由于微生物不断消耗发酵液中的氧，而氧在发酵液中的溶解度很低，所以发酵过程中应采用（）。A、降低温度B、提高温度C、加强通风D、强制供氧
考题
微生物生长的最适PH值和发酵产物形成的最适PH值往往是相同的.
考题
在发酵工业生产中，过去是直接假如酸或碱来控制发酵液的PH值，现在常用（）和（）来控制。
考题
面团经过发酵之后，其PH值比发酵面团（）A、增加B、降低C、相同D、低发酵室温而定
考题
在发酵过程中，利用（）连续测定发酵液中pH值的变化，溶解氧可采用（）来检测。
考题
厌氧消化器在启动过程中最常见的障碍是（）引起的发酵液有机酸的上升，PH值的降低。A、负荷过低B、负荷过高C、温度突变D、酸化
考题
在发酵过程中，由于使用微生物不同，其代谢规律有差异，因而按照其需氧与否的状况，将微生物发酵分为（）等几种方法。A、动力发酵B、好氧发酵C、厌氧发酵D、好水发酵E、兼性发酵
考题
污染噬菌体后，发酵液有何现象（）。A、发酵液pH值升高B、发酵液pH值降低C、发酵液变稀D、发酵液变稠E、产物浓度下降
考题
引起发酵过程中pH上升和下降的因素有哪些，pH值的控制有哪些方法。
考题
发酵的培养基碳源过多，会使发酵醪液pH值下降。
考题
发酵工程中发酵液的PH值是一个反映发酵过程的综合指标.
考题
发酵过程的综合指标是（）.A、发酵时通入的空气B、发酵液的浓度C、发酵罐的大小D、发酵液的PH值
考题
控制发酵过程中的PH值条件，将会促进微生物正常的生长和繁殖.
考题
在发酵过程中，加入下列物质可以降低发酵pH的是（）。A、糖B、硝酸铵C、硫酸铵D、氨水
考题
微生物发酵过程中引起pH变化的原因有哪些，调节和控制发酵液pH的措施有哪些？
考题
在发酵过程中，调节和控制发酵液pH的方法和措施有哪些？
考题
问答题在发酵过程中，调节和控制发酵液pH的方法和措施有哪些？
考题
判断题发酵工程中发酵液的PH值是一个反映发酵过程的综合指标.A
对B
错
考题
问答题微生物发酵过程中引起pH变化的原因有哪些，调节和控制发酵液pH的措施有哪些？
考题
单选题在微生物发酵过程中，为了更好降低发酵液的pH，可采取的“治本”的方法是（）A
加糖并提高通气量B
加酸并提高通气量C
加糖并降低通气量D
加酸并降低通气量
考题
单选题主发酵期间发酵液的pH值会（）A
升高B
降低C
不变
考题
填空题在发酵过程中，利用（）连续测定发酵液中pH值的变化，溶解氧可采用（）来检测。
考题
多选题污染噬菌体后，发酵液有何现象（）。A发酵液pH值升高B发酵液pH值降低C发酵液变稀D发酵液变稠E产物浓度下降
考题
单选题由于微生物不断消耗发酵液中的氧，而氧在发酵液中的溶解度很低，所以发酵过程中应采用（）。A
降低温度B
提高温度C
加强通风D
强制供氧
考题
单选题发酵过程的综合指标是（）.A
发酵时通入的空气B
发酵液的浓度C
发酵罐的大小D
发酵液的PH值