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蔬菜水果等大多为碱性食物，肉、蛋类等多为酸性食物。
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考题
食物中的钠、钾、钙、镁等金属元素，在体内氧化成碱性氧化物，含这些元素较多的食物称为（）食物。如：蔬菜、水果、海带、西瓜等。食物中的磷、硫等非金属元素在体内代谢生成酸根，含这些元素较多的食物称为（）食物。如：肉、蛋、大米等。
考题
填空题食物中的钠、钾、钙、镁等金属元素，在体内氧化成碱性氧化物，含这些元素较多的食物称为（）食物。如：蔬菜、水果、海带、西瓜等。食物中的磷、硫等非金属元素在体内代谢生成酸根，含这些元素较多的食物称为（）食物。如：肉、蛋、大米等。
考题
单选题关于食物的酸碱性，下列说法正确的是（）A
食物溶于水后的溶液中PH7，则为成酸性食物B
由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质是成酸性食物C
蔬菜、水果是碱性食物D
柠檬酸是酸性食物
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