考题
研究发现,茶叶中含有()多种化学成分,它们对茶叶的色、香、味以及营养、保健起着重要的作用。
A、200B、400C、600D、1000
考题
茶叶的苦涩味是与生物碱有关。()
此题为判断题(对，错)。
考题
发霉的茶叶不能喝的主要原因是：A.发霉的茶叶可能含有大量毒素，危害人体的身体健康B.发霉的茶叶泡出的水浑浊C.发霉的茶叶喝后容易引起牙齿疼D.霉变的茶叶失去了香味
考题
茶单宁与茶叶中的苦涩味有关。茶单宁很容易被氧化，又拥有很强的吸湿性。愈是高级的茶，茶单宁的含量愈少。A对B错
考题
茶叶中有哪些化学成分？其主要成分的含量有多少？
考题
在各种茶叶的冲泡程序中，（）、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。A、茶叶用量B、茶叶外形C、茶具的大小D、茶叶的品种
考题
茶叶中的（）含量多少直接影响着茶汤的苦涩味。A、茶多酚B、氨基酸C、蛋白质D、茶黄素
考题
发霉的茶叶不能喝的主要原因是（）A、发霉的茶叶可能含有大量毒素，危害人体的身体健康B、发霉的茶叶泡出的水浑浊C、发霉的茶叶喝后容易引起牙齿疼痛D、霉变的茶叶失去了香味
考题
茶叶中的主要化学成分有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。
考题
武夷山盛产茶叶，且茶叶品质极佳，请问武夷山名茶的是哪种茶叶？
考题
茶叶品质是由茶叶中所含有的各种化学成分和（）特性所决定的。A、香气、滋味B、物理C、生物D、芳香物质
考题
茶叶中含有数百种化学成分，对茶叶的色、香、味、以及营养保健起着重要的作用。
考题
茶叶随着浸泡时间的延长约（）分钟后，茶叶中的茶多酚物质被陆续浸提出来，这时的茶汤苦涩味等相对增加。A、3B、4C、5D、6
考题
下列（）不属于茶叶中的化学成分。A、果胶B、脂肪C、茶多糖D、维生素类
考题
茶叶中化学成分含量最多的是（）。A、茶多酚B、水分C、氨基酸D、咖啡碱
考题
（）是茶汤呈色的主要物质，与茶叶中的苦涩味有关。A、生物碱B、芳香油C、茶单宁D、蛋白质
考题
茶单宁与茶叶中的苦涩味有关。茶单宁很容易被氧化，又拥有很强的吸湿性。愈是高级的茶，茶单宁的含量愈少。
考题
判断题茶单宁与茶叶中的苦涩味有关。茶单宁很容易被氧化，又拥有很强的吸湿性。愈是高级的茶，茶单宁的含量愈少。A
对B
错
考题
填空题茶叶中的主要化学成分有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。
考题
单选题（）是茶汤呈色的主要物质，与茶叶中的苦涩味有关。A
生物碱B
芳香油C
茶单宁D
蛋白质
考题
问答题武夷山盛产茶叶，且茶叶品质极佳，请问武夷山名茶的是哪种茶叶？