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幼儿园应当每周向家长公示幼儿食谱,并按照相关规定进行食品留样。
参考答案和解析
正确
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考题
幼儿园食谱的编制应该( )。A.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》确定其营养需要目标
B.按周编制食谱,一周食谱应不重复
C.每周的食谱应在上一周周末向儿童家长公布
D.确定膳食制度,以三餐二点制为宜
E.肉类每餐要达到50%
考题
关于幼儿园食品留样制度,下列说法正确的是()。A、食堂提供的每样食品,有食堂分餐人员专人负责留样B、每餐留样的食品,按规定留足80克,分别盛放在已消毒的餐具中C、食品留样冰箱为专用设备,冰箱温度设定为0℃--4℃D、留样食品如有异常,应立即封存,送食品卫生安全部门查验
考题
单选题某幼儿家长要求幼儿园公示幼儿伙食费的收支,但遭到了园长的拒绝。该幼儿园的做法( )。A
正确,保护了幼儿园的隐私B
正确,有利于维护幼儿园的主导地位C
错误,幼儿园应向家长解释不公示的原因D
错误,幼儿园应将收费项目和标准向家长公示
考题
单选题幼儿园食谱应按()进行编制A
顿B
天C
周D
月
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