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【判断题】病原菌通常可以通过多种途径污染食物，包括接触宠物，人畜共患性病原菌可能入侵人体。

A．Y.是

B．N.否

参考答案和解析
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考题 淋病的传播途径是A.食用生的污染贝类B.直接接触有传染性的分泌物感染C.破损的皮肤接触被病原菌污染的物品感染D.输血感染E.吸入被病原菌污染的空气感染
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考题 关于霍乱发生的叙述，正确的有A、为人畜共患疾病B、传播途径主要通过污染水源或食物经口摄入C、只需摄入5~10个细菌即可使人致病D、细菌入侵肠上皮细胞和肠腺而损伤肠壁E、致病是通过肠毒素作用于小肠上皮细胞受体引起剧烈腹泻和呕吐
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考题 大肠菌群是作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中A、有否污染条件致病菌的可能B、有否污染致病微生物的可能C、有否污染人畜共患病原菌的可能D、有否污染肠道致病菌的可能E、有否污染肠道非致病菌的可能
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考题 水污染通过以下()途径可以影响人类健康.A.污染了饮用水，有机污染物、无机污染物、病菌、病原菌和寄生动物等，其中致癌、致畸、致突变物质，重金属，放射性核素，亚硝酸盐等有害物质通过饮水直接进入人体使人中毒或致病。B.人们的皮肤与受污染的水接触，通过渗透或与食物一同入口进入人体。C.污染物随污水挥发蒸发，被人体呼吸进入身体，对呼吸系统和皮肤造成危害。D.污染物以水为介质流入食物链，进入和富集于身体使人中毒或病变。
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考题 关于霍乱的叙述叙述正确的是A、传播途径主要是通过污染的水源或食物经口摄入B、只需少量细菌（102～103）即可使人感染发病C、细菌入侵肠上皮细胞和肠腺而损伤肠壁D、为人畜共患病E、致病是通过肠毒素作用于小肠上皮细胞受体引起剧烈腹泻和腹痛
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考题 环境化学污染物可以通过空气，天然水源，饮水，土壤和各类食物等途径进入人体。()
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考题 细菌与细菌毒素污染食物包括引起食物中毒、人畜共患传染病的致病菌和引起食品腐败变质并可作为受到污染标志的非致病菌。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 ()对人体健康的影响主要是通过食物链实现的,被病原菌污染的土壤可直接传播疾病;它还可以引起和促进整个人类生态环境的污染。 A、水土流失B、土地荒漠化C、土壤盐渍化D、土壤污染
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考题 不属于人畜共患的病原菌是A．小肠结核耶尔森菌B．空肠弯曲菌C．炭疽芽孢杆菌D．嗜肺军团菌E．布鲁菌
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考题 食源性疾患包括 A、经食物传播的肠道传染病B、食物中毒C、人畜共患传染病D、人畜共患寄生虫病E、肾炎
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考题 人兽共患病包括人畜共患（）病和人畜共患（）病。
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考题 人体排出的含有病原菌或寄生虫卵的粪便污染了土壤，食入被土壤污染食物而致病，其途径是（）A、人-土壤-人B、动物-土壤-人C、土壤-人D、以上都是E、以上都不是
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考题 下列关于人畜共患病的描述，错误的是（）A、同一种病原菌可同时引起动物和人类致病的某些传染病B、其中绝大多数是以动物作为传染源C、可通过直接接触病畜或其污染物而感染D、不可通过媒介动物叮咬而感染
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考题 预防细菌性食物中毒的基本原则是（）。A、防止食品受到病原菌污染B、控制病原菌的繁殖C、杀灭病原菌D、不控制交叉污染
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考题 能引起人畜共患病的病原菌主要有（），（），（）.
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考题 人畜共患病原菌
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考题 布氏杆菌（）A、人畜共患病原菌B、不引起人发病C、不引起动物发病D、可引起鸡发病
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考题 军团杆菌病的病原菌（）。A、存在于被污染的食物中B、通过鸽子粪传播C、通常发现于蝙蝠洞中D、生活在水中
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考题 感染型食物中毒是病原菌污染食物后，在食物中大量繁殖，这种含大量（）被人体摄入引起人体消化道感染而造成的中毒。A、死菌B、活菌C、毒素D、病毒
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考题 单选题大气污染物可通过多种途径进入人体，不包括（）.A 呼吸道B 接触皮肤伤口等途径C 消化系统D 注射
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考题 单选题人体排出的含有病原菌或寄生虫卵的粪便污染了土壤，食入被土壤污染食物而致病，其途径是（）A 人-土壤-人B 动物-土壤-人C 土壤-人D 以上都是E 以上都不是
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考题 单选题不属于人畜共患的病原菌是（）A 小肠结核耶尔森菌B 空肠弯曲菌C 炭疽芽孢杆菌D 嗜肺军团菌E 布鲁菌
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考题 单选题人体排出的含有病原菌或寄生虫卵的粪便污染了土壤，食入被土壤污染食物而致病，其途径是（　　）。A B C D E
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考题 问答题病原菌的入侵途径有哪些？
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考题 多选题关于霍乱发生的叙述，正确的有（）A为人畜共患疾病B传播途径主要通过污染水源或食物经口摄入C只需摄入5~10个细菌即可使人致病D细菌入侵肠上皮细胞和肠腺而损伤肠壁E致病是通过肠毒素作用于小肠上皮细胞受体引起剧烈腹泻和呕吐
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考题 填空题人兽共患病包括人畜共患（）病和人畜共患（）病。
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考题 多选题预防细菌性食物中毒的基本原则是（）。A防止食品受到病原菌污染B控制病原菌的繁殖C杀灭病原菌D不控制交叉污染
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考题 单选题感染型食物中毒是病原菌污染食物后，在食物中大量繁殖，这种含大量（）被人体摄入引起人体消化道感染而造成的中毒。A 死菌B 活菌C 毒素D 病毒
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