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理想的发酵罐应该具有那些特点？
A．制造发酵罐的材料稳定性好，对微生物无毒性
B．密封性良好，内壁平整光滑，连接接口无死角死腔；
C．良好的传质传热和混合性能
D．能自动控制且控制精确度高
参考答案和解析
A77．[解析]理想的糖的代用品应该是机体可以利用，而致龋菌不能利用，并且无任何副作用．
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考题
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考题
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