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针对已辨明的危害，在本步或随后的步骤中有响应的预防措施，但不能在此步将显著危害发生的可能性消除或降低到可接受水平，同时，此危害超过可接受水平或增加到不可接受水平，随后步骤不能消除危害或降低到可接受水平，则该步可被判断为关键控制点。
参考答案和解析
正确
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考题
在GB／T22000—2006标准中，控制措施是（）A、用于纠正食品安全不合格品，并将其降低到可接受水平的行动或活动B、用于防止或消除显著危害并将其降低到可接受水平的行动或活动C、用于防止或消除食品安全危害，或将其降低到可接受水平的行动或活动D、防止或消除不安全食品的行动或活动
考题
在食品安全管理体系标准中，控制措施是（）A、用于纠正食品安全不合格品，并将其降低到可接受水平的行动或活动B、用于防止或消除显著危害并将其降低到可接受水平的行动或活动C、用于防止或消除食品安全危害，并将其降低到可接受水平的行动或活动D、防止或消除不安全食品的行动或活动
考题
下面关于关键控制点的描述正确的有（）A、通过对其实施控制能够预防、消除或最大程度地降低危害的点、步骤或过程B、任何一个失去控制后会导致不可接受的健康危险可环节和步骤C、在HACCP体系中，关键控制点越多，越有利于控制食品危害的发生D、SSOP体系能够有效地减少关键控制点的数目；E、确定关键控制点时应以生产流程图基础
考题
纠正措施指（）A、为消除已发现的不合格所采取的措施。B、为消除已发现的不合格或其他不期望情况的原因所采取的措施。C、为防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受水平的而采取的措施。D、以上都是
考题
单选题在GB／T22000—2006标准中，控制措施是（）A
用于纠正食品安全不合格品，并将其降低到可接受水平的行动或活动B
用于防止或消除显著危害并将其降低到可接受水平的行动或活动C
用于防止或消除食品安全危害，或将其降低到可接受水平的行动或活动D
防止或消除不安全食品的行动或活动
考题
多选题下面关于关键控制点的描述正确的有（）A通过对其实施控制能够预防、消除或最大程度地降低危害的点、步骤或过程B任何一个失去控制后会导致不可接受的健康危险可环节和步骤C在HACCP体系中，关键控制点越多，越有利于控制食品危害的发生DSSOP体系能够有效地减少关键控制点的数目；E确定关键控制点时应以生产流程图基础
考题
单选题纠正措施指（）A
为消除已发现的不合格所采取的措施。B
为消除已发现的不合格或其他不期望情况的原因所采取的措施。C
为防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受水平的而采取的措施。D
以上都是
考题
单选题在食品安全管理体系标准中，控制措施是（）A
用于纠正食品安全不合格品，并将其降低到可接受水平的行动或活动B
用于防止或消除显著危害并将其降低到可接受水平的行动或活动C
用于防止或消除食品安全危害，并将其降低到可接受水平的行动或活动D
防止或消除不安全食品的行动或活动
考题
多选题关键控制点做拥有（）。A防止危害B消除危害C把危害减少到可接受水平D减少危害
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