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10、________菜系擅长使用中医药草入菜，既营养又养生。

A．闽菜

B．粤菜

C．苏菜

D．徽菜

参考答案和解析
徽菜
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考题 中餐中使用的菜墩以塑料的为最佳，既清洁又美观。()
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考题 以下内容最符合浙江菜特点的选项是()。A、擅长使用各种酱汁调味B、鲜甜滋味纯正C、擅长炖焖煨煮烹调方法D、擅长使用黄酒、食糖和食醋调味
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考题 上海传统菜在调理菜肴颜色方面擅长使用糖色和酱色。()
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考题 （）有着“北方代表菜”之称。其特点是讲究菜肴的原汤原味。A、北京菜系B、山东菜系C、安徽菜系D、谭家菜
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考题 中国八大菜系中最为著名的“四大菜系”是（）。A、浙菜、京菜、豫菜、湘菜B、沪菜、徽菜、鄂菜、闽菜C、湘菜、徽菜、浙菜、闽菜D、鲁菜、苏菜、川菜、粤菜
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考题 龟甲既补肾阴，退虚热，又补肝肾，潜肝阳，擅长标本兼治.
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考题 下列地方菜系与其特点搭配正确的有（）。A、四川菜系——“一菜一格，百菜百味”B、江苏菜系——“配色和谐，讲究造型”C、辽宁菜系——“北方代表菜”D、安徽菜系——“无汤不行”E、上海菜系——“镂雕工艺独到”
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考题 八大菜系除了原有的四大菜系外，还有（）。A、浙菜、京菜、豫菜、湘菜B、沪菜、徽菜、鄂菜、闽菜C、湘菜、徽菜、浙菜、闽菜D、豫菜、鄂菜、京菜、沪菜
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考题 以下内容最符合浙江菜特点的选项是（）。A、擅长使用各种酱汁调味B、鲜甜滋味纯正C、擅长炖焖煨煮烹调方法D、擅长使用糖和食醋调味
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考题 烹调讲究“一菜一格，百菜百味”、“配色和谐，讲究造型”、“镂雕工艺独到”的菜系依次是（）。A、四川菜系、江苏菜系、上海菜系B、江苏菜系、上海菜系、四川菜系C、上海菜系、四川菜系、江苏菜系D、四川菜系、上海菜系、江苏菜系
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考题 在下列诗人中既擅长绝句又擅长七律的是（）。A、王昌龄B、李商隐C、杜甫D、岑参
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考题 下列菜系，拥有味兼南北，擅长河鲜特点的是（）菜。A、苏B、川C、鲁D、粤
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考题 擅长调制奶汤的菜系是（）。A、川菜B、鲁菜C、苏菜D、粤菜
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考题 中国有十大菜系，请问以下哪项不属于十大菜系？（）A、湖南菜B、湖北菜C、浙江菜D、山东菜
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考题 某部有14名大学生士兵，其中6人擅长语文，5人擅长数学，5人擅长外语，有3人既 擅长语文又擅长数学，有2人既擅长数学又擅长外语，有3人既擅长语文又擅长外语，有1人语、数、外都擅长。则语、数、外只擅长一门的人比语、数、外都不擅长的人（）人A、多1B、多2C、少1D、少2
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考题 中国的四大菜系和八大菜系相比较，八大菜系多出的是（）A、闽菜、苏菜、浙菜、皖菜B、苏菜、浙菜、皖菜、湘菜C、浙菜、皖菜、湘菜、闽菜D、皖菜、湘菜、闽菜、苏菜
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考题 单选题在下列诗人中既擅长绝句又擅长七律的是（）。A 王昌龄B 李商隐C 杜甫D 岑参
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考题 单选题味兼南北，擅长河鲜菜的菜系是（　　）。A 粤菜B 川菜C 鲁菜D 苏菜
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考题 多选题八大菜系除了原有的四大菜系外，还有哪四个菜系？（　　）A浙菜、京菜、豫菜、湘菜B沪菜、徽菜、鄂菜、闽菜C湘菜、徽菜、浙菜、闽菜D豫菜、鄂菜、京菜、沪菜
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考题 单选题（）有着“北方代表菜”之称。其特点是讲究菜肴的原汤原味。A 北京菜系B 山东菜系C 安徽菜系D 谭家菜
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考题 单选题中国有十大菜系，请问以下哪项不属于十大菜系？（）A 湖南菜B 湖北菜C 浙江菜D 山东菜
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考题 单选题下列菜系，拥有味兼南北，擅长河鲜特点的是（）菜。A 苏B 川C 鲁D 粤
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考题 多选题下列地方菜系与其特点搭配正确的有（　　）。A四川菜系——“一菜一格，百菜百味”B江苏菜系——“配色和谐，讲究造型”C辽宁菜系——“北方代表菜”D安徽菜系——“无汤不行”E上海菜系——“镂雕工艺独到”
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考题 单选题中国的四大菜系和八大菜系相比较，八大菜系多出的是（）A 闽菜、苏菜、浙菜、皖菜B 苏菜、浙菜、皖菜、湘菜C 浙菜、皖菜、湘菜、闽菜D 皖菜、湘菜、闽菜、苏菜
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考题 单选题擅长调制奶汤的菜系是（）。A 川菜B 鲁菜C 苏菜D 粤菜
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