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糖尿病与以下哪些营养素摄入相关 （）
A．脂肪
B．蛋白质
C．脂质
D．膳食纤维
参考答案和解析
脂肪;蛋白质;脂质;膳食纤维
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考题
可耐受的最高摄入量的定义是（ ）。A.可摄入某营养素的最高限量
B.平均可摄入某营养素的最高限量
C.可容许摄入某营养素的最大量
D.每日可摄入某营养素的最大量
E.每日平均可摄入某营养素的最高限量
考题
关于营养性疾病，说法正确的是（）。A、由于营养素摄入不足造成的疾病一般称为营养缺乏性疾病 B、营养素摄入过多造成的疾病主要是指单纯性肥胖症 C、营养素摄入比例失调也算是营养性疾病 D、营养缺乏性疾病多见于3岁以下的婴儿E、营养性疾病包括营养素摄入过多、过少或摄入比例失调导致的疾病
考题
以下关于饮食与高血压的关系的论述正确的是（）A、钠盐摄入量与血压水平显著有关B、钾盐摄入量与血压水平呈负相关C、钙盐摄入量与血压水平呈正相关D、钾盐摄入量与血压水平呈正相关E、高蛋白饮食对血压影响不大
考题
以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是（）A、蛋白质摄入过高或过低均会促进胃癌肿瘤的生长B、脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关C、高淀粉膳食无促进胃癌作用D、维生素C通过清除氧自由基起抗胃癌作用E、土壤和水中的镍含量与胃癌死亡率呈正相关
考题
多选题依据（）可以判断该补充剂中某种营养素是否过量。A营养素补充剂中某种营养素的实际含量超出允许最高使用剂量B营养素补充剂中某种营养素的实际含量低于允许最低使用剂量C每日摄入量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的ULD每日摄入量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的AIE每日摄入量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的LD5。
考题
单选题食物频率法最适合用于（）的调查。A
了解一个家庭膳食营养素的平均摄入量B
集体食堂就餐人员的平均食物摄入量C
分析膳食因素与疾病的关系D
掌握糖尿病人的营养素摄入量，提出指导建议
考题
多选题下列哪些为膳食营养参考摄入量的营养水平指标 ( )A营养素参考摄入量B适宜摄入量C可耐受最高摄入量D估计平均需要量E食物中营养素含量
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