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微生物的水解酶属于胞外酶，其他酶都属于胞内酶

参考答案和解析
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考题 细菌明胶液化试验原理是A、某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为蛋白质B、某些细菌产生胞内酶，能使明胶分解为蛋白质C、某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为氨基酸D、某些细菌产生胞内酶，能使明胶分解为氨基酸E、某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为明胶酸
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考题 水解酶是一组催化水解反应的酶，属于水解酶的是A、碱性磷酸酶B、葡萄糖氧化酶C、谷丙转氨酶D、单胺氧化酶E、乳酸脱氢酶
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考题 通过发酵法制备青贮饲料和糖化饲料的酶有纤维素酶、果胶酶等，它们都属于A.氧化酶B.还原酶C.裂解酶D.水解酶E.合成酶
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考题 微生物中使食品产生不良气味和味觉的酶为细胞外酶。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 乳酸脱氢酶属于A、水解酶B、转移酶C、连接酶D、异构酶E、糖酵解酶
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考题 下列可以作为胞外酶起作用的是( )。A.异构酶 B.氧化还原酶 C.裂解酶 D.水解酶
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考题 酶可分为六大类，其中不包括（　　）。 A． 水解酶 B． 合成酶 C． 胞内酶 D． 同分异构酶
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考题 木质素微生物分解过程中参与的酶是（　　）。 A．真菌胞外酶 B．细菌表面酶 C．细菌胞外酶 D．放线菌胞外酶
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考题 溶酶体含有多种酶类，其共同特征是都属于酸性水解酶。
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考题 根据酶在生物体内存在的部位，可分为胞内酶和胞外酶，下列属于胞外酶的是（）。A、呼吸酶B、光合酶C、消化酶D、解旋酶
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考题 细菌代谢过程中，离不开酶，营养物质的大分子如多糖，蛋白质等，都是经（）酶作用，分解成小分子被吸收。A、胞内酶B、胞外酶C、氧化酶D、脱羧酶
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考题 关于组成酶的叙述正确的是（）A、既有胞内酶，又有胞外酶B、受遗传物质和营养物质的控制C、是微生物细胞内一直存在的酶D、通过调节酶活性来调节微生物的代谢活动
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考题 生物中的酶按照其在细胞中的分布可以分为（）等类型。A、杂合酶B、单纯酶C、胞内酶D、胞外酶E、结合酶
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考题 木瓜蛋白酶属于（）。A、转移酶B、水解酶C、裂解酶D、氧化还原酶
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考题 组织损伤时，血中酶含量升高是由于：（）A、细胞内酶减少，使血中酶相对增高B、细胞内酶增多，释放入血增多C、细胞内酶减少，释放入血增多D、细胞外酶减少，均存在于血液中E、损伤周围代偿性释放增加
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考题 唾液淀粉酶属于（）A、水解酶B、脱氢酶C、醛缩酶D、加氧酶
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考题 α—淀粉酶属于（）。A、转移酶B、水解酶C、裂解酶D、氧化还原酶
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考题 单选题关于组成酶的叙述正确的是（）A 既有胞内酶，又有胞外酶B 受遗传物质和营养物质的控制C 是微生物细胞内一直存在的酶D 通过调节酶活性来调节微生物的代谢活动
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考题 判断题溶酶体含有多种酶类，其共同特征是都属于酸性水解酶。A 对B 错
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考题 多选题通常称为细菌毒素的是（）A胞外酶B外毒素C内毒素D胞内酶E胞壁蛋白
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考题 单选题组织损伤时，血中酶含量升高是由于（）A 细胞内酶减少，使血中酶相对增高B 细胞内酶增多，释放入血增多C 细胞内酶减少，释放入血增多D 细胞外酶减少，均存在于血液中E 损伤周围代偿性释放增加
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考题 单选题葡萄糖异构酶属于（）。A 转移酶B 水解酶C 裂解酶D 异构酶
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考题 单选题细菌明胶液化试验原理是（　　）。A 某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为蛋白质B 某些细菌产生胞内酶，能使明胶分解为蛋白质C 某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为氨基酸D 某些细菌产生胞内酶，能使明胶分解为氨基酸E 某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为明胶酸
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考题 多选题生物中的酶按照其在细胞中的分布可以分为（）等类型。A杂合酶B单纯酶C胞内酶D胞外酶E结合酶
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考题 单选题一下按酶在细胞的不同部位划分不包含（）A 体内酶B 表面酶C 胞外酶D 胞内酶
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考题 单选题根据酶在生物体内存在的部位，可分为胞内酶和胞外酶，下列属于胞外酶的是（）。A 呼吸酶B 光合酶C 消化酶D 解旋酶
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考题 判断题醛缩酶属于水解酶类。A 对B 错
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考题 填空题蛋白质分子的氨化过程，首先在微生物分泌的（）的作用下进行水解生产多肽和二肽，然后由肽酶进一步水解为氨基酸。微生物的蛋白酶都是胞外酶，肽酶多为胞内酶。
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