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用刀切的菜和用剪刀剪的菜都是剪切破坏。


参考答案和解析
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考题 下列说法正确的是()。A、用糖量最高的是荔枝味型菜,其次是糖醋味型菜,再次是蜜汁菜B、用糖量最高的是糖醋味型菜,其次是蜜汁菜,再次是荔枝味型菜C、用糖量最高的是蜜汁菜,其次是荔枝味型菜,再次是糖醋味型菜D、用糖量最高的是蜜汁菜,其次是糖醋味型菜,再次是荔枝味型菜

考题 地基破坏模式包括( )。 A: 扭剪破坏B: 整体剪切破坏C: 局部剪切破坏D: 冲剪破坏

考题 对于用糖量,下列说法正确的是()。 A.用糖量最高的是荔枝味型菜,其次是糖醋味型菜,再次是蜜汁菜B.用糖量最高的是糖醋味型菜,其次是蜜汁菜,再次是荔枝味型菜C.用糖量最高的是蜜汁菜,其次是荔枝味型菜,再次是糖醋味型菜D.用糖量最高的是蜜汁菜,其次是糖醋味型菜,再次是荔枝味型菜

考题 根据地基剪切破坏的特征,可将地基破坏分为()。 A.冲剪破坏B.压缩剪切阶段C.局部剪切破坏D.整体剪切破坏

考题 试验表明,厂房排架柱的牛腿有以下三种破坏形式:()。 A、剪切破坏、斜压破坏、弯剪破坏B、剪切破坏、斜压破坏、弯压破坏C、剪切破坏、弯压破坏、弯剪破坏D、剪切破坏、斜压破坏、弯剪破坏

考题 学校食堂加工食物时,切完生食品的刀和菜墩用开水冲烫消毒后可以继续切配熟食品。

考题 郊菜的加工方法是用剪刀剪去黄花及叶的尾端,在顶部顺叶柄斜剪一段,长约()

考题 ()用于剪切掉带钢超厚和损坏的头部和尾部。A、双切剪B、切边剪C、碎边剪D、精切剪

考题 下列哪种不属于地基剪切破坏的形式。()A、整体剪切破坏B、局部剪切破坏C、剪切破坏D、冲剪破坏

考题 地基的破坏形式可能是下述()。A、压密破坏(非剪切破坏)B、整体剪切破坏C、局部剪切破坏D、冲剪破坏

考题 地基土的破坏形式一般分为整体剪切破坏、局部剪切破坏、冲剪破坏。

考题 纵切线剪切机的型式有切头剪、()和碎边剪切机。

考题 冻法菜品最后要待冷却后用刀切割成形。

考题 鱼皮馄饨、清汤捶虾等菜品都是用()的方法加工而成的。

考题 负责对原料进行初加工的责任岗位是()。A、水台B、砧板C、剪菜和水台D、水台、上杂和剪菜

考题 沿结构面的重剪破坏强度、垂直结构面的剪断破坏强度和复合剪切面的剪切破坏强度之间的关系为()A、复合剪切破坏强度剪断破坏强度重剪破坏强度B、重剪破坏强度剪断破坏强度复合剪切破坏强度C、重剪破坏强度复合剪切破坏强度剪断破坏强度D、复合剪切破坏强度重剪破坏强度剪断破坏强度

考题 用剪刀剪的纸张和用刀切的菜,均受到了剪切破坏。

考题 梁的破坏形态可以归纳为两种:弯曲破坏和剪切破坏。剪切破坏属延性小、耗能差的脆性破坏,通过强弯弱剪设计,可以避免剪切破坏。

考题 在剪力墙设计时,通过构造措施防止发生()A、剪拉破坏和斜压破坏;B、剪拉破坏和剪切破坏;C、斜压破坏和剪切破坏;D、剪切破坏。

考题 关于手术器械的使用,下列错误的是:()A、细剪刀或眼科剪刀用于剪神经和血管等组织。B、金属探针用于破坏脑和脊髓。C、有齿止血钳适宜用于分离皮下组织。D、直手术剪刀可用于剪皮下组织和肌肉。E、剪破血管作插管时用眼科小剪刀。

考题 地基破坏的形式()。A、整体剪切破坏B、局部剪切破坏C、楔形体滑动D、冲剪破坏

考题 单选题擅长用番茄,橄榄油制菜的是()国家的菜肴。A 英式菜B 俄式菜C 美式菜D 意式菜

考题 单选题下列哪种不属于地基剪切破坏的形式。()A 整体剪切破坏B 局部剪切破坏C 剪切破坏D 冲剪破坏

考题 单选题粤菜的代表是()A 广州菜B 客家菜C 潮汕菜D ABC都是

考题 单选题关于手术器械的使用,下列错误的是().A 细剪刀或眼科剪刀用于剪神经和血管等组织。B 金属探针用于破坏脑和脊髓。C 有齿止血钳适宜用于分离皮下组织。D 直手术剪刀可用于剪皮下组织和肌肉。E 剪破血管作插管时用眼科小剪刀。

考题 单选题粤菜的代理是()。A 广州菜B 客家菜C 潮汕菜D D、B、C都是

考题 单选题在剪力墙设计时,通过构造措施防止发生()A 剪拉破坏和斜压破坏;B 剪拉破坏和剪切破坏;C 斜压破坏和剪切破坏;D 剪切破坏。

考题 单选题(  )的地基将出现与地面贯穿的完整滑裂面。A 整体剪切破坏B 局部剪切破坏C 冲剪破坏D 直剪破坏