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【单选题】根据食品卫生要求，或对检样污染情况的估计，选择三个稀释度接种LST发酵管，每个稀释度接种（)管。
A．1
B．2
C．3
D．4
参考答案和解析
理化检验
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考题
能代表患者血清杀菌力的是 ( )A、无肉眼可见菌生长的血清最高稀释管B、菌落计数等于或小于0.05%最初接种菌量的血清最高稀释管C、菌落计数等于或小于0.1%最初接种菌量的血清最高稀释管D、菌落计数等于或小于0.2%最初接种菌量的血清最高稀释管E、菌落计数等于或小于0.3%最初接种菌量的血清最高稀释管
考题
食品卫生标准要求果冻类食品的大肠菌群必须≤30MPN/100g。制备好样品的1：10稀释液后，在乳糖胆盐发酵管内总的接种量为A、33mlB、333mlC、33.3mlD、3mlE、3.33ml该果冻进行大肠菌群检验，所有乳糖胆盐发酵管全部变黄、产气。现在检验粪大肠菌群，将每支乳糖胆盐发酵管分别接种到EC肉汤，培养后均不产气。报告粪大肠菌群的结果为A、B、C、D、E、
考题
大肠菌群检验的检样，按10倍递增稀释后，根据食品卫生标准要求或对检样污染情况的估计，选择A、5个稀释度，每个稀释度接种3管B、3个稀释度，每个稀释度接种5管C、3个稀释度，每个稀释度接种3管D、2个稀释度，每个稀释度接种5管E、2个稀释度，每个稀释度接种3管
考题
食品检样做大肠菌群检测时，将待检样品接种乳糖胆盐发酵管内，下列哪种实验是正确的A、样品接种量1ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管B、样品接种量1ml以上者，接种单料乳糖胆盐发酵管C、样品接种量lOml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管D、样品接种量1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管E、样品接种量0.1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管
考题
食品大肠菌群的检测步骤为A、检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告B、检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告C、检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告D、检样稀释、葡萄糖发酵试验、证实试验和报告E、检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
考题
食品菌落总数测定要求A、选择1～2个稀释度，每个稀释度取1ml并做两个平皿B、选择2～3个稀释度，每个稀释度取1ml并做两个平皿C、选择1～2个稀释度，每个稀释度取0.5ml于灭菌平皿内D、选择3个稀释度，每个稀释度取0.5ml并做两个平皿E、选择2～3个稀释度，每个稀释度取0.5ml并做两个平皿
考题
有关菌落总数计数实验操作正确的是()。
A、将样品稀释液注入无菌生理盐水时后，注意振摇试管，混合均匀B、根据食品卫生标准要求或对检样污染情况的估计，选择2~3个适宜样品稀释度C、样品稀释液移入平皿后，应及时注入冷却至60℃营养琼脂15mLD、待琼脂凝固后，翻转平板，置37℃温箱内培养24~48hE、到达规定培养时间时，如不能立即计数，应将平板常温放置不得超过48h
考题
食品检样做大肠菌群检测时，将待检样品接种乳糖胆盐发酵管内，下述哪种实验是错误的A.样品接种量1ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管
B.样品接种量1ml以上者，接种单料乳糖胆盐发酵管
C.样品接种量10ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管
D.样品接种量1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管
E.样品接种量0.1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管
考题
食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为（ ）。A.检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B.检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
C.检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D.检样称重、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
E.检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
考题
能代表患者血清杀菌力的是A.无肉眼可见菌生长的血清最高稀释管B.菌落计数等于或小于0．2％最初按种菌量的血清最高稀释管C.菌落计数等于或小于0．1％最初接种菌量的血清最高稀释管D.菌落计数等于或小于0．3％最初接种菌量的血清最高稀释管E.菌落计数等于或小于0．5％最初接种菌量的血清最高稀释管
考题
食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为（）。A、检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告B、检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告C、检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告D、检样称重、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告E、检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
考题
单选题食品卫生检验中，大肠菌群的检验步骤为（ ）。A
检样稀释、分离培养、乳糖发酵试验、证实试验和报告B
检样稀释、证实试验、分离培养、乳糖发酵试验和报告C
检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告D
检样稀释、分离培养、证实试验、乳糖发酵试验和报告E
检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
考题
单选题食品检样做大肠菌群检测时，将待检样品接种乳糖胆盐发酵管内，下列实验错误的是（）A
样品接种量1ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管B
样品接种量1ml以上者，接种单料乳糖胆盐发酵管C
样品接种量10ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管D
样品接种量1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管E
样品接种量0.1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管
考题
单选题能代表患者血清杀菌力的是（ ）A
无肉眼可见菌生长的血清最高稀释管B
菌落计数等于或小于0.05%最初接种菌量的血清最高稀释管C
菌落计数等于或小于0.1%最初接种菌量的血清最高稀释管D
菌落计数等于或小于0.2%最初接种菌量的血清最高稀释管E
菌落计数等于或小于0.3%最初接种菌量的血清最高稀释管
考题
单选题根据食品卫生要求，或对样品污染程度的估计，一般选择2—3个适宜稀释度做10倍递增稀释液，每个稀释度作（）平皿。A
4个B
3个C
2个D
1个
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