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家庭自制保鲜剂配方: 蔗糖+ 食盐


参考答案和解析
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考题 蔗糖食盐的溶度高时,水分活度也高.此题为判断题(对,错)。

考题 添加蔗糖可降低食盐的咸味,其效果取决于()的浓度。A、蔗糖B、食盐C、溶液D、汤汁

考题 为预防肝性脑病,应给病人提供的营养支持物质是A、自制匀浆膳B、要素膳C、高支链氨基酸配方D、必需氨基酸配方E、组件配方

考题 当食盐的浓度达到20%时,再多量的蔗糖也不能使甜味消失。()

考题 切花保鲜剂中常用的营养补充物质是蔗糖和葡萄糖。此题为判断题(对,错)。

考题 下列保鲜剂的成分为鲜花提供能量的是。A.水杨酸B.维生素C.蔗糖D.高锰酸钾

考题 面包配方中的基本原料是()、(),辅助材料有油脂、砂糖、蛋品、乳品、食盐等。

考题 家庭灭火好帮手--食盐

考题 管饲饮食一般配方含有A、牛奶B、豆浆C、鸡蛋D、蔗糖E、米饭

考题 有防腐作用的牛乳掺假物是()A、尿素B、食盐C、蔗糖D、豆浆E、过氧化氢

考题 切花保鲜剂中常用的营养补充物质是蔗糖和葡萄糖。

考题 蔗糖中加入少量的食盐甜度增加,这种想象叫对比现象。

考题 厨房调料中,其水溶液呈碱性的是()A、食盐B、小苏打C、蔗糖D、淀粉

考题 管饲饮食,一般配方含有()A、牛奶B、豆浆C、鸡蛋D、蔗糖E、以上都有

考题 面包配方中的最基本的原料是面粉、酵母、蔗糖。

考题 将下列物质放入水中,不能形成溶液的是()A、食盐B、味精C、蔗糖D、花生油

考题 单选题厨房调料中,其水溶液呈碱性的是()A 食盐B 小苏打C 蔗糖D 淀粉

考题 问答题家庭灭火好帮手--食盐

考题 单选题将下列物质放入水中,不能形成溶液的是()A 食盐B 味精C 蔗糖D 花生油

考题 单选题为预防肝性脑病,应给病人提供的营养支持物质是(  )。A 自制匀浆膳B 要素膳C 高支链氨基酸配方D 必需氨基酸配方E 组件配方