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45、发酵法生产燃料乙醇，对玉米原料水解，可培养（）菌生产（）酶；对玉米秸秆水解，可培养（）菌生产（）酶。
参考答案和解析
A
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考题
转植酸酶基因玉米主要用于饲料加工，内含的植酸酶可以分解饲料中的植酸磷，能够释放可被动物利用的无机磷；同时，可减少动物粪便中磷的含量，减轻对环境的污染；还可以减少以工业发酵方式生产植酸酶时对厂房、设备、能源的投入。因此，以玉米为载体生产的植酸酶直接用于饲料加工，实现了以环保、节能的农业生产方式生产“绿色”磷的梦想，具有巨大的产业优势和应用前景。 对这段文字理解正确的是（）A、转植酸酶基因玉米饲料加工技术已相当成熟B、用转植酸酶基因玉米加工饲料符合现代绿色农业的环保理念C、种植转植酸酶基因玉米投资少，收益大D、以玉米为载体的植酸酶生产方式将取代现代工业发酵方式
考题
单选题酶工艺包括酶生产、原料预处理和纤维素水解等部分。目前大规模生产的纤维素酶以（）为主，即微生物在没有游离水的固体基质上生长。A
固态发酵法B
液态发酵法C
气态发酵法D
混合态发酵法
考题
单选题关于利用发酵工程生产谷氨酸的生产实例的叙述中，错误的是（）A
常用的谷氨酸产生菌有好氧性的谷氨酸棒状杆菌、黄色短杆菌等B
生产用的培养基通常是由豆饼的水解液、玉米浆、尿素、磷酸二氢钾、 氧化钾、 硫酸镁、生物素等配制而成的液体培养基，从培养基的成分上分析，该培养基为合成 培养基C
发酵过程中应通过发酵罐上面连接的通气、搅拌、接种、加料、冷却、PH检测等 装置严格控制发酵条件D
提取出来的谷氨酸用适量的Na2CO3溶液中和后，再经过过滤、浓缩、离心分离 等步骤，便制成了味精
考题
填空题白假丝酵母菌在1%吐温80-玉米培养基上可形成__________。
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