考题
保存菌种的最好方法是A、低温冷冻保存B、超低温保存C、液体石蜡保存法D、半固体培养基保存E、冷冻真空干燥法
考题
冷冻机油要求低温性能好,其凝点应不高于()℃。
A.-10B.-20C.-30D.-40
考题
按冷冻操作所达到的低温程度冷冻可分为( )。A.一般冷冻B.较强冷冻C.较弱冷冻D.深度冷冻
考题
中药的贮藏条件一般要求是A、干燥、低温、避光B、干燥、冷冻、防虫C、干燥、低温、防虫D、干燥、冷冻、避光E、干燥、低温、防虫
考题
冻结性冻伤的致伤原因是A.0～10℃的低温B.0℃以下的低温C.-10℃以下的低温D.0～10℃的低温和潮湿E.0℃以下的低温和潮湿
考题
A.0～10℃的低温
B.0℃以下的低温
C.-10℃以下的低温
D.0～10℃的低温和潮湿
E.0℃以下的低温和潮湿非冻结性冻伤的致伤原因是
考题
中药的贮藏条件一般要求是A.干燥、低温、避光
B.干燥、冷冻、防虫
C.干燥、低温、防虫
D.干燥、冷冻、避光
E.干燥、低温、防虫
考题
间冷式电冰箱没有冷藏室，只有一个冷冻室，可提供（）的低温，专供用于冷冻较多的食品。A、-5度以上B、-18度以上C、-18度以下D、-38度以下
考题
按发生时间划分，低温冷冻灾害的主要类型不包括（）。A、春季低温冷冻灾害B、秋季低温冷冻灾害C、东北夏季低温冷冻灾害D、东北冬季低温冷冻灾害
考题
按冷冻操作所达到的低温程度，冷冻可分为（）。A、一般冷冻B、较强冷冻C、较弱冷冻D、深度冷冻
考题
如果需要长期保存的样品应置超低温冷冻（以-70摄氏度或以下为宜）保存，避免反复冻融。
考题
精液稀释不能用水，精液冷冻必须超低温快速冷冻。
考题
以下哪项不属于切花因受低温冷害而冷冻的征状？（）A、花期延长B、花叶脱落C、变黑D、不能正常开花
考题
人工获得低温的方法叫冷冻，其中称为深度冷冻的为（）A、冷至-100℃以下B、冷至-80℃以下C、冷至-60℃以下
考题
冷冻干燥就是在水的三相点以下区域所进行的低温低压干燥。
考题
冷冻机油要求低温性能好，其凝点应不高于（）℃。A、-10B、-20C、-30D、-40
考题
保存肉类原料应遵循（）的原则。A、急速冷冻、缓慢解冻B、低温冷冻、保护营养C、低温保存、防止氧化D、冷冻保存、保质保鲜
考题
下列哪种冷冻方法是将产品与由冷冻剂冷却的金属板面接触进行的（）A、鼓风冷冻法B、间接接触冷冻法C、浸渍冷冻法D、低温冷冻法
考题
以下关于食品的低温储存技术的论述，正确的是（）A、冷却法适用于水分含量较高的生鲜食品B、-2℃～2℃是果蔬的储藏温度C、使用冷冻法储藏食品时，其温度控制在0℃～10℃D、低温储存技术是利用低温降低氧气浓度抑制霉腐微生物的生理活动
考题
低温（深度）冷冻是指在（）。A、0℃以下的B、-18℃以下的C、-100℃以上的D、-100℃以下的
考题
单选题低温冷库又叫冷冻库，用于冻结物冷藏，库温为（）℃。A
-10~-2B
-2~10C
-10~-30D
≤-30
考题
问答题低温保存和超低温保存技术冷冻的方法有哪些？
考题
单选题低温（深度）冷冻是指在（）。A
0℃以下的B
-18℃以下的C
-100℃以上的D
-100℃以下的
考题
单选题人工获得低温的方法叫冷冻，其中称为深度冷冻的为（）A
冷至-100℃以下B
冷至-80℃以下C
冷至-60℃以下
考题
单选题非冻结性冻伤的致伤原因是（）A
0～10℃的低温B
0℃以下的低温C
-10℃以下的低温D
0～10℃的低温和潮湿E
0℃以下的低温和潮湿
考题
判断题冷冻贮藏和冷藏最大区别在于贮藏温度的不同。冷藏是0℃以下低温贮藏，冷冻贮藏是0℃度以上低温贮藏。A
对B
错