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(请给出正确答案)
2、___提倡有序就餐,按需食用,宾客应避免因盛取过多食物而造成的浪费。
A.正餐厅
B.风味餐厅
C.主题餐厅
D.自助式餐厅
参考答案和解析
自助式餐厅
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考题
下列疾患属于世界卫生组织认为的食源性疾患的是A、因食含糖过多食物导致的糖尿病B、因过多食入高脂食物而导致的高血脂C、因饮食过量引起的单纯性肥胖D、因摄入碘过低而引起的甲状腺功能亢进E、因食用污染了的食物而引起的食物中毒
考题
关于《中国居民膳食指南》的杜绝浪费,新兴时尚,说法正确的是( )
A. 多回家吃饭,享受食物和亲情
B. 珍惜食物,按需备餐,提倡分餐不浪费
C. 选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式
D. 食物制备生熟分开、熟食二次加热要热透
E. 学会阅读食品标签,合理选择食品
考题
用餐时的文明引导包括()等内容。A.提醒旅游者注意用餐礼仪,有序就餐,避免高声喧哗干扰他人
B.引导旅游者就餐时可多点,以吃好为主
C.提醒旅游者自助餐区域的食物、饮料不能带离就餐区
D.提醒旅游者正确使用公共餐具
E.指示旅游者到指定抽烟区域就座,如就餐区禁烟的,应遵守相关规则
考题
判断题有些投诉中,饭店无明显过错,大多是由于宾客原因造成的,如宾客因心情不佳而借题发挥,宾客对饭店有关政策规定不了解或误解造成的,宾客过于挑剔等。A
对B
错
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