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问答题
为什么提倡食用多种食物组成的膳食？

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考题 菌藻类食物具有多种保健功能,在日常膳食中应经常食用。此题为判断题(对，错)。
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考题 做到蛋白质的互补的正确做法（）A、荤素搭配B、搭配多种食物，提倡食物的多样化C、同时食用D、不同时食用
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考题 结合《中国居民膳食指南》的内容，试述为什么要提倡“食物多样、谷类为主”？
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考题 属于地中海膳食结构特点的是（）A、膳食富含植物性食物B、食物的加工程度低C、橄榄油是主要的食用油D、每天食用少量适量奶酪和酸奶E、每月食用几次红肉
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考题 葡萄糖耐量试验膳食是用于糖尿病的诊断和分型，该试验的膳食安排。试验前3日膳食要求（）A、食物中糖类300g／dB、食物中糖类100g／dC、食物中糖类≥300g／dD、食用蔗糖100g／dE、食用葡萄糖550g／d
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考题 地中海膳食结构指南包括（）A、动物性食物与植物性食物搭配食用B、食用橄榄油C、每日餐后食用多样水果D、每月食用几次红肉
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考题 为什么要提倡平衡膳食？
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考题 为什么提倡食用多种食物组成的膳食？
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考题 营养平衡的膳食是由（）相互搭配构成的膳食。A、多量蛋白质B、多种维生素C、多种矿物质D、多种食物
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考题 菌藻类食物具有多种保健功能，在日常膳食中应经常食用。
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考题 在下列哪种情况下，血中酮体浓度会升高（）。A、食用脂肪较多的混合膳食B、食用高糖食物C、食用高蛋白膳食D、禁食E、胰岛素分泌过多
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考题 问答题营养师进行了一次定量频率法膳食调查。调查结果见下表： 1．计算各种食物的食用量。 2．对调查结果进行食物归类和膳食结构分析。 对调查结果进行食物归类和膳食结构分析。
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考题 问答题膳食应以哪类食物为主？为什么？（谷类、肉类、蔬菜、水果）
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考题 单选题营养学中的膳食结构是指（）A 食物内部的组织结构B 食物的化学组成C 组成膳食的食物种类D 膳食中各类食物的数量及其相对构成
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考题 多选题属于地中海膳食结构特点的是（）A膳食富含植物性食物B食物的加工程度低C橄榄油是主要的食用油D每天食用少量适量奶酪和酸奶E每月食用几次红肉
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考题 多选题做到蛋白质的互补的正确做法（）A荤素搭配B搭配多种食物，提倡食物的多样化C同时食用D不同时食用
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考题 多选题膳食由多种食物组成，多种食物都含有不同营养。平衡膳食包括哪几类食物（）。A粮食类B高蛋白质类C高脂肪类D蔬菜水果类E烹调油类
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考题 问答题在动物性食物中，为什么提倡多吃鱼类？
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考题 问答题结合《中国居民膳食指南》的内容，试述为什么要提倡“食物多样、谷类为主”？
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考题 问答题为什么提倡吃全谷类，精白米面在膳食中的比例不能过高？
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考题 问答题膳食结构是指人们摄入的主要食物的______和______的组成。
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