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【判断题】以食品安全的概念涵盖食品卫生与食品质量，并不是否定或者取消食品卫生、食品质量的概念。

A．Y.是

B．N.否

参考答案和解析
C
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考题 为了保证()，保障公众身体健康和生命安全，制定《中华人民共和国食品安全法》。A.食品卫生B.食品安全C.食品质量D.食品营养
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考题 下列哪项是社会概念() A.食品卫生B.食品安全C.食品质量D.食品营养
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考题 为加强食品安全法制化管理，我国制定( )。A.食品卫生法B.食品安全法C.食品质量法
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考题 长期以来，由于食品安全的概念不清、观念不强，我们将食品卫生、食品质量与食品安全混为一谈。实际上，食品卫生、食品质量与食品安全有着根本的( )。食品安全意味着结果安全和过程安全的( )，而食品卫生则仅关注过程安全。食品安全指的是食品的安全并避免伤害的担保，而食品质量指的是食品满足人们某种需要的属性。填入括号部分最恰当的一项是：A.分歧 结合 B.区别 契合 C.差异 统一 D.异常 一致
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考题 食品安全是一个大的综合概念，它涉及（）。 A.食品卫生、食品质量、食品营养等相关方面的内容 B.食品（食物）种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节 C.A和B D.A或B
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考题 铁路运输企业应当加强铁路运营食品安全管理，遵守有关食品安全管理的法律法规和国家其他有关规定，保证（）。A、食品卫生B、食品安全C、采购渠道D、食品质量
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考题 消毒指以符合食品卫生的（）或（），有效杀灭物体表面和内部的病原菌（），但不影响食品质量或其安全的适当处理作业。
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考题 《食品安全法》规定的食品安全国家标准公布前，食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准（）A、继续有效B、立即失效C、2009年6月1日后失效
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考题 食品安全国家标准公布前，食品生产经营者应当按照（）生产经营食品。A、使用农产品质量安全标准B、食品卫生标准C、食品质量标准D、有关食品的行业标准
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考题 “食品安全国家标准”包括食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准。
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考题 《食品安全法》公布实施后，现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准等自行作废。（）
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考题 我国对食品质量、卫生、营养等方面的技术要求是在（）法规框架下管理实施的。A、食品卫生标准B、Is09001C、《中华人民共和国食品安全法》D、HACCP
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考题 我国对食品质量、卫生、营养等方面的技术要求是在（）法规框架下管理实施的。A、食品卫生标准B、ISO9001C、《中华人民共和国食品安全法》D、HACCP
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考题 为加强食品安全法制化管理，我国制定（）.A、食品卫生法B、食品安全法C、食品质量法
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考题 《食品安全法》规定的（）公布前，食品生产经营者应当按照现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准生产经营食品。
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考题 为加强食品安全法制化管理，我国将制定“”。（）A、食品卫生法B、食品安全法C、食品质量法D、食品损害赔偿法
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考题 《食品安全法》规定的食品安全标准公布前，食品生产经营者应当按照现行（）生产经营食品。A、农产品质量安全标准B、食品卫生标准C、食品质量标准D、有关食品的行业标准中强制执行的标准
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考题 下列关于食品安全概念的理解不正确的是（）。A、食品安全是个综合概念B、食品安全是个法律概念C、食品安全也就是食品卫生D、食品安全包括食物量的安全和食物质的安全两个方面
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考题 《食品安全法》第二十二条规定：（）应当对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中（）予以整合，统一公布为（）。
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考题 （）是进口食品的最低要求。A、现行食用农产品质量安全标准B、食品卫生标准C、食品质量标准D、食品安全国家标准
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考题 （　）是食品安全体系的核心内容。A、食品标准体系B、食品质量检验体系C、食品安全技术体系D、食品质量监测体系E、食品质量保证体系
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考题 单选题铁路运输企业应当加强铁路运营食品安全管理，遵守有关食品安全管理的法律法规和国家其他有关规定，保证（）。A 食品卫生B 食品安全C 采购渠道D 食品质量
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考题 判断题“食品安全”与“食品卫生”是一个概念，两种说法。A 对B 错
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考题 判断题《食品安全法》公布实施后，现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准等自行作废。（）A 对B 错
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考题 判断题“食品安全国家标准”包括食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准。A 对B 错
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考题 填空题消毒指以符合食品卫生的（）或（），有效杀灭物体表面和内部的病原菌（），但不影响食品质量或其安全的适当处理作业。
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考题 单选题（）是进口食品的最低要求。A 现行食用农产品质量安全标准B 食品卫生标准C 食品质量标准D 食品安全国家标准
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考题 单选题为加强食品安全法制化管理，我国将制定“”。（）A 食品卫生法B 食品安全法C 食品质量法D 食品损害赔偿法
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