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14、一般细菌检验样品的保存温度是
A．1~2℃
B．2~4℃
C．3~6℃
D．4~8℃
E．5~10℃
参考答案和解析
4~8 ℃
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考题
食品检验的基本步骤按照下列顺序进行，()、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写等。A.样品采集、样品预处理、样品的制备和保存B.样品采集、样品的制备和保存、样品预处理C.样品的采集、样品的保存、样品预处理、样品的制备D.样品采集、样品的保存、样品预处理
考题
对于抽样检验样品的管理，以下说法正确的有（）A、凡经检验后的商品，保留期限一般为该批商品的贸易合同规定的有效期满为止。涉及出口商品理赔案件的样品，应保存到该案结案；合同中未规定索赔的，一般应保留半年以上，以备查核或复验B、凡经检验不合格的进口商品，需要对外索赔或以检验鉴定机构的检验结果为结汇依据的，应保留一定数量的样品，或者由受用货单位全部保存到货，一般应保存到索赔案处理完毕为止。没有订明索赔期限的，一般样品保存1年期限C、凡经检验后的商品，保留期限一般为该批商品的贸易合同规定的有效期满为止。涉及出口商品理赔案件的样品，应保存到该案结案；合同中未规定索赔的，一般应保留1年以上，以备查核或复验D、凡经检验不合格的进口商品，需要对外索赔或以检验鉴定机构的检验结果为结汇依据的，应保留一定数量的样品，或者由受用货单位全部保存到货，一般应保存到索赔案处理完毕为止。没有订明索赔期限的，一般样品保存半年期限
考题
突发公共卫生事件处置中对样品运送要求，错误的是（）A、运送有传染性、放射性或剧毒样品时应标明标记。B、在运送样品之前，对样品要帖标签。C、样品保存中只要抑制杂菌的生长，可以不考虑要样品的原态。D、一般细菌检验样品和化学性毒物样品应在4-8℃中保存。
考题
样品的处置：样品的保存时间根据（）而不同。样品至少应保存到受检单位对检验结果的（）。品种纯度检验至少保存该作物的（）。经济价值较高的特殊样品可根据委托人的要求，退给委托人，委托人应承诺“（）”之后方领回样品，并在（）上注明“（）”字样。保存期满后经过（）批准后由（）进行处理。
考题
食品检验的基本步骤按照下列顺序进行，（）、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写等。A、样品采集、样品预处理、样品的制备和保存B、样品采集、样品的制备和保存、样品预处理C、样品的采集、样品的保存、样品预处理、样品的制备D、样品采集、样品的保存、样品预处理
考题
多选题对于抽样检验样品的管理，以下说法正确的有（）A凡经检验后的商品，保留期限一般为该批商品的贸易合同规定的有效期满为止。涉及出口商品理赔案件的样品，应保存到该案结案；合同中未规定索赔的，一般应保留半年以上，以备查核或复验B凡经检验不合格的进口商品，需要对外索赔或以检验鉴定机构的检验结果为结汇依据的，应保留一定数量的样品，或者由受用货单位全部保存到货，一般应保存到索赔案处理完毕为止。没有订明索赔期限的，一般样品保存1年期限C凡经检验后的商品，保留期限一般为该批商品的贸易合同规定的有效期满为止。涉及出口商品理赔案件的样品，应保存到该案结案；合同中未规定索赔的，一般应保留1年以上，以备查核或复验D凡经检验不合格的进口商品，需要对外索赔或以检验鉴定机构的检验结果为结汇依据的，应保留一定数量的样品，或者由受用货单位全部保存到货，一般应保存到索赔案处理完毕为止。没有订明索赔期限的，一般样品保存半年期限
考题
填空题样品在检验前应保存在干燥处，并存放在有“待检验”标识的区域，待检样品严禁（），以防样品检验前受到污染。
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