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多选题
类脂包括()
A
甘油三酯
B
脂固醇
C
胆固醇脂
D
磷脂
E
糖脂
参考答案
参考解析
解析:
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考题
水产类食品的脂肪和肉类脂肪有所不同。以下哪一种说法是错误的()A、水产类脂肪富含ω-3系列脂肪酸B、水产类脂肪的不饱和程度高于肉类脂肪C、水产类脂肪的含量总体低于肉类脂肪D、水产类脂肪的胆固醇含量都很低
考题
单选题下列关于脂类说法正确的是()。A
广义的脂肪包括中性脂肪和类脂B
狭义的脂肪仅指类脂C
糖脂不是类脂D
鞘脂类不包含磷酸
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