网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
题目内容
(请给出正确答案)
单选题
广泛使用马铃薯、畜肉、鸡蛋为原料是()。
A
美式菜
B
意大利菜
C
俄式菜
D
英式菜
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
更多 “单选题广泛使用马铃薯、畜肉、鸡蛋为原料是()。A 美式菜B 意大利菜C 俄式菜D 英式菜” 相关考题
考题
野畜肉与家畜肉比较有以下不同:(1)野畜肉通常比家畜肉脂肪含量低;(2)野畜肉结缔组织多一些;(3)()。A、野畜肉的质较好B、野畜肉的口味要好一些C、野畜肉不易熟D、野畜肉通常带有各自独特的风味
考题
对于死畜肉的描述,下列哪项是错误的()A、牲畜死后解体的为死畜肉B、对死畜肉,必须确定死亡原因后,才能考虑采取相应的处理方法C、如确定死亡原因为一般性疾病或外伤,且肉未腐败变质,弃内脏D、死因不明的死畜肉,一律不得食用
考题
问答题屠宰后的畜肉会发生一系列变化,试分析畜肉僵直的形成原因及对畜肉耐储性的影响,简述影响尸僵期持续时间的因素;畜肉成熟的原因及对畜肉耐储性的影响,简述影响畜肉成熟的因素;畜肉自溶的表现及对畜肉耐储性的影响,简述影响畜肉自溶的主要因素;畜肉腐败的表现?
考题
单选题霉变多发生在()原料中。A
粮食B
畜肉C
水产品D
蔬菜
热门标签
最新试卷