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题目内容 （请给出正确答案）
单选题
下列含有优质蛋白质的食物是（　　）。
A

土豆

B

牛奶

C

苹果

D

巧克力

参考答案

参考解析
解析：
动物蛋白质中的蛋、奶、肉、鱼等以及大豆蛋白质的氨基酸组成与人体必需氨基酸需要量模式较接近，所含的必需氨基酸在体内的利用率较高，为优质蛋白质。
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