填空题食用含草酸含量较多的食品有造成（）的危险，且使（）的生物有效性降低。

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填空题

食用含草酸含量较多的食品有造成（）的危险，且使（）的生物有效性降低。

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考题食品的微生物污染，一方面对食用者造成危害，一方面降低了( )A、食品价格B、食品的卫生质量C、食品的可食用性D、食品的外观质量E、食品的形状

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考题 Fe含量较多，可用于治疗小儿贫血的理想辅助食品的食用菌为（）。A、灵芝B、猴头C、白木耳D、黑木耳

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考题下列食品中含草酸较多的是（）。A、油菜B、竹笋C、牛肉D、大白菜，

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考题天然含碘较多的食品有海带、紫菜等，动物性食物比植物性食物中含量要高。

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考题食品的微生物污染，一方面降低了（　），另一方面对食用者造成危害。A、食品价格B、食品的卫生质量C、食品的可食用性D、食品的外观质量

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考题关于母乳营养素的特点，下列哪项是错误的（）A、蛋白质生物价值高，且酪蛋白含量较少B、含矿物质锌、铜、碘较高C、乳糖含量高，且以乙型乳糖为主D、维生素K含量较低E、饱和脂肪酸较多

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考题下列含钙丰富的食物是虾皮，其中含草酸较多的（）与此同时食用将影响钙的吸收。A、苹果B、菠菜C、全麦面包D、虾皮

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考题单选题关于母乳营养素的特点，下列错误的是（）。A 蛋白质生物价值高B 不饱和脂肪酸较多C 乳糖含量高，且以乙型乳糖为主D 牛磺酸含量较多E 含矿物质锌、铁、钙较低

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考题单选题食品的微生物污染，一方面降低了（　），另一方面对食用者造成危害。A 食品价格B 食品的卫生质量C 食品的可食用性D 食品的外观质量

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考题单选题食品的微生物污染，一方面对食用者造成危害，一方面降低了（）A 食品价格B 食品的卫生质量C 食品的可食用性D 食品的外观质量E 食品的形状

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