单选题下列哪项符合食物中每克糖类（碳水化合物）、脂肪和蛋白质可供给的能量（kcal）？（　　）A 4，9，9B 9，4，4C 4，9，4D 4，4，9E 9，9，4

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单选题

下列哪项符合食物中每克糖类（碳水化合物）、脂肪和蛋白质可供给的能量（kcal）？（　　）

4，9，9

9，4，4

4，9，4

4，4，9

9，9，4

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考题食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白质可供给能量(Kca1)分别为（）。A．4、4、9B．9、4、4C．4、9、4D．4、9、9E．9、9、4

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考题每克氨基酸产生的能量为A.1kcalB.4kcalC.7kcalD.8kcalE.9kcal每克脂肪产生的能量为A.1kcalB.4kcalC.7kcalD.8kcalE.9kcal每克碳水化合物产生的能量为A.1kcalB.4kcalC.7kcalD.8kcalE.9kcal请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

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考题每克糖类、脂肪、蛋白质在体内氧化产生的能量值称为能量系数。() 此题为判断题(对，错)。

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考题每克碳水化合物能产生能量A.1kcalB.4kcalC.7kcalD.9kcalE.11kcal每克蛋白质能产生能量A.1kcalB.4kcalC.7kcalD.9kcalE.11kcal每克脂肪能产生能量A.1kcalB.4kcalC.7kcalD.9kcalE.11kcal请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

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考题每克蛋白质能提供给人体多少能量（）。A.4KcalB.7KcalC.9KcalD.5Kcal

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考题食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白质可供给能量 (kcal,1kcal=4.1894kJ)分别为( ) A、4，9，4B、9，4，4C、4，4，9D、4，9，9E、9，9，4

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考题食物中每克糖类、脂肪和蛋白质可供给能量(kcal)分别为A.4，4，9B.9，4，4C.4，9，4D.4，9，9E.9，9，4

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考题能量系数是指每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值，有关营养的产能系数说法正确的是( )A.每克酒精作为营养素产能7kcal B.每克膳食纤维产能2kcal C.每克脂肪和蛋白质产能9kcal，每克碳水化合物产能4kcal D.每克脂肪、蛋白质、碳水化合物均可产能4kcal E.每克脂肪产能9kcal，每克蛋白质和碳水化合物产能4kcal

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考题下列关于能量的食物来源的阐述错误的有（）。A、人体的能量食物是食物中的碳水化合物、脂类和蛋白质；B、粮谷类和薯类含碳水化合物较多，也是最经济的膳食能量来源；C、植物性食物一般比动物性食物含有更多的脂肪和蛋白质；D、油料作物富含脂肪和蛋白质；E、大豆和坚果类含有丰富的蛋白质和碳水化合物。

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考题三大营养物质每克分别可提供大约多少能量？（）A、碳水化合物4kcal；脂肪9kcal；蛋白质4kcalB、碳水化合物9kcal；脂肪4kcal；蛋白质4kcalC、碳水化合物4kcal；脂肪4kcal；蛋白质9kcalD、碳水化合物9kcal；脂肪9kcal；蛋白质4kcal

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考题每克脂肪在体内氧化产生37.6KJ的能量，与蛋白质和碳水化合物功能相同。

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考题 1g蛋白质提供能量4kcal，lg碳水化合物提供能量4kcal，lg脂肪的供能量7kcal。

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考题产热系数（　）A、即能量系数B、单位是克C、是每克蛋白质在体内氧化产生的能量D、是每克脂肪、蛋白质、碳水化合物在体内氧化产生的能量E、是每毫克脂肪、碳水化合物在体内氧化产生的能量

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考题食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白质可提供能量的比值为（）A、9：9：4B、9：4：4C、4：9：4D、4：9：9E、4：4：9

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考题每克碳水化合物在体内可供给人体的能量是4kcal。

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考题在各类营养素中每克（）供给人体的热量最多。A、糖类B、脂肪C、蛋白质D、水

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考题人体能量的来源是食物中的（）。A、糖类、脂肪、维生素B、糖类、脂肪、蛋白质C、糖类、脂肪、水D、糖类、脂肪、矿物质

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考题下列关于食物能量的折算系数正确的是（）A、每1g脂肪提供4kcal能量B、每1g蛋白质提供4kcal能量C、每1g碳水化合物提供4kcal能量D、每1g乙醇提供7kcal能量E、每1g膳食纤维提供4kcal能量

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考题每克碳水化合物、脂肪和蛋白质在体内产生能量的数量为（）A、4.0kcal、9.0kcal和4.0kcalB、9.0kcal、4.0kcal和4.0kcalC、4.0kcal、4.0kcal和4.0kcalD、9.0kcal、4.0kcal和9.0kcal

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考题食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白质可供给能量（kcal）分别为（）A、4，4，9B、9，4，4C、4，9，4D、4，9，9E、9，9，4

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考题单选题食物能量的计算公式为（　　）。A 能量（kcal）=4×蛋白质（g）＋4×碳水化合物（g）＋9×脂肪（g）＋3×有机酸（g）＋7×乙醇（酒精）（g）＋2×膳食纤维（g）B 能量（kcal）=4×蛋白质（g）＋4×碳水化合物（g）十9×脂肪（g）＋3×有机酸（g）＋7×乙醇（酒精）（g）＋4×膳食纤维（g）C 能量（kcal）＝4×蛋白质（g）＋4×碳水化合物（g）＋9×脂肪（g）＋4×有机酸（g）＋6×乙醇（酒精）（g）＋2×膳食纤维（g）D 能量（kcal）＝4×蛋白质（g）＋4×碳水化合物（g）＋10×脂肪（g）＋3×有机酸（g）＋7×乙醇（酒精）（g）＋0×膳食纤维（g）

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考题单选题食物的能量计算公式正确的是（　　）。A 能量（kcal）=4×蛋白质（g）+4×碳水化合物（g）+9×脂肪（g）+3×有机酸（g）+7×乙醇（酒精）（g）+4×膳食纤维（g）B 能量（kcal）＝4×蛋白质（g）+4×碳水化合物（g）+10×脂肪（g）+3×有机酸（g）+7×乙醇（酒精）（g）+0×膳食纤维（g）C 能量（kcal）＝4×蛋白质（g）+4×碳水化合物（g）+9×脂肪（g）+4×有机酸（g）+6×乙醇（酒精）（g）+2×膳食纤维（g）D 能量（kcal）=4×蛋白质（g）+4×碳水化合物（g）+9×脂肪（g）+3×有机酸（g）+7×乙醇（酒精）（g）+2×膳食纤维（g）

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考题单选题8%糖牛奶100ml（）A 约可产能90kcal，蛋白质、脂肪、糖类的比为20%：34%：46%B 约可产能100kcal，蛋白质、脂肪、糖类的比为14%：34%：52%C 约可产能100kcal，蛋白质、脂肪、糖类的比为21%：28%：51%D 约可产能69kcal，蛋白质、脂肪、糖类的比为14%：34%：52%E 约可产能67kcal，蛋白质、脂肪、糖类的比为21%：28%：51%

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考题配伍题每克碳水化合物能产生能量（）|每克脂肪能产生能量（）|每克蛋白质能产生能量（）A1kcalB4kcalC7kcalD9kcalE11kcal

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考题多选题产热系数（　）A即能量系数B单位是克C是每克蛋白质在体内氧化产生的能量D是每克脂肪、蛋白质、碳水化合物在体内氧化产生的能量E是每毫克脂肪、碳水化合物在体内氧化产生的能量

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考题配伍题每克糖类能产热量为（）。|每克脂肪能产热量为（）。|每克蛋白质能产热量为（）。A1kcalB4kcalC7kcalD9kcalE11kcal

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