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单选题
餐车供应饭菜必须严格执行有关规定,做到(),不准乱涨价。
A

质价相当

B

优质价廉

C

随行就市

D

质优价高


参考答案

参考解析
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考题 单选题厨师按供应计划做好饭菜,做到按()投料,烹调符合要求。A 需要B 规定C 菜谱D 标

考题 判断题餐车供应必须做到明码标价、质价相符、供应及时,严禁连顿包餐,变相卖座。A 对B 错

考题 判断题餐车供应饭菜要达到“三热”、“四好”坚持三托服务。A 对B 错

考题 多选题餐车经营中要做到哪“三公开”?()A公开供应时间B公开供应品名C公开供应价格

考题 单选题餐车应按供应计划做好饭菜,做到按()投料,烹调符合要求。A 需要B 规定C 菜谱D 标准

考题 判断题列车上餐车饮食供应、其他经营项目必须按规定做到规范经营。A 对B 错

考题 判断题餐车长在开餐时应随时检查供应品种,饭菜质量。A 对B 错

考题 单选题井下安全供电必须做到()A 五不准B 八不准C 十不准

考题 判断题餐车开餐时应严格做到见票插签,交付饭菜,严格点数。A 对B 错

考题 单选题井下安全供电必须做到()。A 五不准B 八不准C 十不准D 四不准