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填空题
霉菌生长繁殖的条件之一是必须保持一定的水份，麦类水分在（）以下，大豆类在（）以下，干菜和干果品在（）以下，微生物是较难生长的。

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考题 根据以下选项回答 81～82 题：{Page}第 81 题第 81 题 中药表面附着的霉菌生长繁殖的适宜温度是（ ）
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考题 霉菌生长繁殖的条件之一是必须保持一定的水份，麦类水分在（）以下，大豆类在（）以下，干菜和干果品在（）以下，微生物是较难生长的。
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考题 温度在（）之间是霉菌和微生物生长繁殖最适宜的温度。A、0度到20度B、20度到35度C、35度到50度
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考题 以下不属于高温现象的是（）。A、竹、木制品失水开裂B、新鲜蔬菜、果品蔫萎C、霉菌繁衍、生长D、橡胶、塑料制品易变脆
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考题 微生物的生长繁殖需要一定的（）、水分和（）等条件。
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考题 以下关于微生物的生长繁殖过程的说法正确的是（）。A、微生物的生长和繁殖是相同的概念。B、微生物的生长繁殖过程大体上可以分为四个时期：迟缓期、对数期、稳定期和衰亡期。C、只要保持培养条件不变，微生物就可以长期保持在一个生长时期上生长。D、某细菌正处于对数生长期，初始时其细菌总数为104，30分钟后细菌总数增加到105，那么这种细菌的世代时间为9.09分钟。
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考题 控制中药各种霉菌生长，使之无法繁殖的相对湿度为（） A、[60％以下]B、[75％以下]C、[80％以下]D、[80％~90％]
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考题 粮堆温度控制在（）以下，粮堆相对湿度在75%以下，就可抑制大多数粮食微生物的生长和繁殖。A、25℃B、20℃C、15℃D、10℃
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考题 夏季，气温在20°C以上，相对湿度在70°C以上，正是（）生长、繁殖的适宜条件A、微生物B、酵母菌C、霉菌D、细菌
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考题 防止微生物繁殖的临界温度是（），大多数微生物在低于0℃的条件下生长繁殖受抑制。一般酵母菌和霉菌比细菌更耐低温，有些酵母菌和霉菌可在（）下活动，一些嗜冷细菌可在（）下生长繁殖。
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考题 微生物在具有一定温度和湿度的固体表面进行生长和繁殖就称作为（）。
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考题 根据微生物生长、繁殖对最低湿度的要求可分为三类，大多数霉菌是属于（）A、湿生性B、中湿生性C、干生性D、都不是
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考题 动物、植物和微生物细胞在体外无菌条件下的保存和生长称为（）.A、细胞繁殖B、细胞生长C、细胞的制取D、细胞培养
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考题 关于微生物代谢产物的说法中正确的是（）A、初级代谢产物是微生物生长和繁殖所必须的B、次级代谢产物并非是微生物生长和繁殖所必须的C、次级代谢产物在代谢调节下产生D、初级代谢产物的合成无需代谢调节
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考题 酵母菌是真核微生物，它具有以下特点（）。A、在一定的条件下可以形成菌丝体B、多数以出芽繁殖，也有的为裂殖C、喜欢在含糖量较高、偏酸性的环境中生长D、细胞壁含有肽聚糖E、能发酵糖类产能
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考题 微生物的生长繁殖条件中营养物质包括（）A、水B、矿源C、氮源D、无机盐E、生长因素
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考题 关于微生物代谢产物的说法中不正确的是（）A、初级代谢产物是微生物生长和繁殖所必须的B、次级代谢产物并非是微生物生长和繁殖所必须的C、次级代谢产物在代谢调节下产生D、初级代谢产物的合成无需代谢调节
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考题 空气（）微生物生长和繁殖的良好场所，因为（）微生物生长和繁殖所需的营养物质和生活条件。
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考题 填空题病原微生物在一定条件下，突破机体的防御机能，侵入机体，在一定部位定居、生长繁殖，并引起不同程度的病理反应的过程就称之为（）。
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考题 填空题防止微生物繁殖的临界温度是（），大多数微生物在低于0℃的条件下生长繁殖受抑制。一般酵母菌和霉菌比细菌更耐低温，有些酵母菌和霉菌可在（）下活动，一些嗜冷细菌可在（）下生长繁殖。
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考题 填空题嗜热菌的最适合生长温度是（）℃，耐冷菌能够在（）℃或（）℃以下生长繁殖，耐热菌能能耐（）℃以上高温，即使不能生长但能抵御高温而不被杀死。
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考题 填空题微生物在具有一定温度和湿度的固体表面进行生长和繁殖就称作为（）。
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考题 单选题控制中药各种霉菌生长，使之无法繁殖的相对湿度为（）A [60％以下]B [75％以下]C [80％以下]D [80％~90％]
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考题 填空题一般来说，氧化还原电位（Eh）值在0.1V以上，适宜（）性微生物的生长，+0.1V以下，适合（）性微生物的生长。
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考题 单选题根据微生物生长、繁殖对最低湿度的要求可分为三类，大多数霉菌是属于（）A 湿生性B 中湿生性C 干生性D 都不是
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考题 填空题各类微生物生长繁殖所适应的酸碱环境，都有一定的范围。多数酵母和霉菌比较适应酸性环境（）；大多数细菌最适合pH为6.5至7.5。动物性食品的pH值几乎适合绝大多数微生物的生长繁殖。
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