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单选题
下列主食类食品中哪个具有“消暑解毒”的营养保健功能的是（）
A

荞麦

B

绿豆

C

大豆

D

红豆

参考答案

参考解析
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考题 保健食品常用功效成分包括（ ）。A．功能性脂类成分B．益生菌C．食品防腐剂D．具有保健功能的微量营养素E．营养强化剂
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考题 蜂蜜不具有的功效是A．补中缓急B．润肺止咳C．化湿消暑D．润肠通便E．解毒
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考题 下列不可以作为保健食品常用功效成分的是（ ）。A.功能性脂类成分B.具有保健功能的微量营养素C.食品防腐剂D.益生菌
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考题 对中国保健食品的理解错误的是（）。A.营养素补充解释也补充人体所需必需的营养素为目的 B.蛋白粉是我国较为常见的一种营养素补充剂 C.以中国传统养生保健理论和现代医学理论为指导,满足群众保健需求的营养素可以成为我国保健食品 D.营养素补充剂和声称具有特定保健功能的食品是我国保健食品的主要组成 E.我国营养素的功能。两位因为调节机体功能降低疾病的发生风险因素
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考题 保健食品常用功效成分不包括(　　)。A.功能性植物化学物 B.益生菌 C.具有保健功能的微量营养素 D.功能性脂类成分 E.营养强化剂
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考题 功能健脾化湿、消暑解毒的药是A．蜂蜜 B．黄芪 C．白术 D．党参 E．白扁豆
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考题 保健食品常用功效成分包括（）。A、功能性脂类成分B、益生菌C、食品防腐剂D、具有保健功能的微量营养素E、营养强化剂
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考题 下列关于保健食品的描述中，错误的是（）.A、保健食品是指具有特定保健功能的食品；B、保健食品适宜于特定人群食用；C、保健食品是指具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品；D、以上说法都不对。
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考题 （）具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴、利水消肿的功效，能预防中暑A、啤酒B、绿豆C、碳酸饮料D、小豆
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考题 中医称绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴、利水消肿的功效，能预防中暑
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考题 国家对声称具有特定（）的食品实行严格监督。A、营养功能B、药用功能C、保健功能D、治疗功能
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考题 肉类食品营养丰富，能提供人体需要的蛋白质和能量，因此可以用肉食代替主食。（）
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考题 下列主食类食品中哪个具有“消暑解毒”的营养保健功能的是（）A、荞麦B、绿豆C、大豆D、红豆
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考题 下列果品类食品中具有“清热利尿降血压”的营养保健功能的是（）A、西瓜B、山楂C、核桃D、大枣
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考题 保健食品常用功效成分不包括（）。A、功能性脂类成分B、益生菌C、功能性植物化学物D、具有保健功能的微量营养素E、营养强化剂
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考题 下列保健食品的概念中，错误的是（）。A、具有特定保健功能的食品B、适宜于特定人群食用C、以治疗疾病为目的D、具有调节机体功能
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考题 绞股蓝的药物是（）A、补气益气，缓急止痛，润肺止咳B、补气生津C、补中益气，养血安神D、健脾化湿，消暑解毒E、健脾益气，祛痰止咳，清热解毒
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考题 白扁豆的功效是（）A、补气益气，缓急止痛，润肺止咳B、补气生津C、补中益气，养血安神D、健脾化湿，消暑解毒E、健脾益气，祛痰止咳，清热解毒
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考题 大豆具有的特殊营养和保健功能有哪些？
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考题 食品具有的第一功能是指（）A、营养功能B、特定保健功能C、感官功能D、安全卫生
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考题 单选题既能健脾化湿，又能消暑解毒的药是（　　）。A B C D E
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考题 问答题大豆具有的特殊营养和保健功能有哪些？
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考题 单选题下列果品类食品中具有“清热利尿降血压”的营养保健功能的是（）A 西瓜B 山楂C 核桃D 大枣
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考题 多选题保健食品常用功效成分包括（　　）。A功能性脂类成分B益生菌C食品防腐剂D具有保健功能的微量营养素E营养强化剂
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考题 单选题保健食品常用功效成分不包括（　　）。A 功能性脂类成分B 益生菌C 功能性植物化学物D 具有保健功能的微量营养素E 营养强化剂
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考题 单选题下列关于保健食品的描述中，错误的是（）.A 保健食品是指具有特定保健功能的食品；B 保健食品适宜于特定人群食用；C 保健食品是指具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品；D 以上说法都不对。
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考题 单选题中国保健食品主要分为（　　）。A 膳食补充剂和健康食品B 营养素功能食品和保健食品C 特定保健食品和膳食补充剂D 营养补充剂和声称具有特定保健功能的食品E 保健食品和营养素补充剂
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