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下列主食类食品中哪个具有“消暑解毒”的营养保健功能的是（）

  • A、荞麦
  • B、绿豆
  • C、大豆
  • D、红豆

参考答案

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考题 下面哪些属于大豆的品种()。 A.红豆B.黄豆C.青豆D.绿豆E.黑豆
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考题 植物性食品蛋白质来源于（）。A、芸豆B、红豆C、绿豆D、大豆
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考题 （）具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴、利水消肿的功效，能预防中暑A、啤酒B、绿豆C、碳酸饮料D、小豆
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考题 中医称绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴、利水消肿的功效，能预防中暑
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考题 长期食用小杂粮对糖尿病，高血脂和心脏病等都有很好的预防作用，下列各组中的作物全部属于小杂粮的一组是（）A、小麦、玉米、大豆、薯类、水稻B、花生、大豆、玉米、高粱、绿豆C、高粱、谷子、荞麦、绿豆、燕麦
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考题 下列果品类食品中具有“清热利尿降血压”的营养保健功能的是（）A、西瓜B、山楂C、核桃D、大枣
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考题 含淀粉最少的豆类是（）。A、大豆B、蚕豆C、绿豆D、小豆E、红豆
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考题 （）都是豆科作物。A、油菜、大豆、蚕豆B、绿豆、蚕豆、玉米C、大豆、蚕豆、绿豆D、大豆、绿豆、豆薯
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考题 下列哪种豆味甘，性凉、有清热解毒、利水消肿、消暑止渴的功效（）。A、小米B、红小豆C、绿豆D、大豆
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考题 下面哪些属于大豆的品种（）。A、红豆B、黄豆C、青豆D、绿豆E、黑豆
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考题 下列豆类粮食中脂肪含量最高的是（）。A、绿豆B、大豆C、赤豆D、豌豆
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考题 下列食物中能引起皂苷中毒的是（）。A、绿豆B、红豆C、豌豆D、四季豆
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考题 是单吃绿豆汤和红豆汤营养价值高，还是绿豆红豆混合吃营养价值高？（）A、单独吃B、混合吃C、都一样D、不能混吃
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考题 豆类食品中，含硒最丰富的是（） A、绿豆B、豌豆C、扁豆D、大豆
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考题 大豆具有的特殊营养和保健功能有哪些？
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考题 具有多种生理功能，被认为是大豆中最有价值的功能性保健成分之一是指（）A、大豆分离蛋白质；B、大豆异黄酮；C、脂肪；D、抗营养因子。
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考题 大豆异黄酮具有多种生理功能，被认为是大豆中最有价值的功能性保健成分之一。（）
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考题 单选题下列主食类食品中哪个具有“消暑解毒”的营养保健功能的是（）A 荞麦B 绿豆C 大豆D 红豆
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考题 问答题大豆具有的特殊营养和保健功能有哪些？
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考题 单选题是单吃绿豆汤和红豆汤营养价值高，还是绿豆红豆混合吃营养价值高？（）A 单独吃B 混合吃C 都一样D 不能混吃
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考题 单选题下列果品类食品中具有“清热利尿降血压”的营养保健功能的是（）A 西瓜B 山楂C 核桃D 大枣
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考题 单选题含淀粉最少的豆类是（）。A 大豆B 蚕豆C 绿豆D 小豆E 红豆
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考题 单选题具有多种生理功能，被认为是大豆中最有价值的功能性保健成分之一是指（）A 大豆分离蛋白质；B 大豆异黄酮；C 脂肪；D 抗营养因子。
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考题 单选题长期食用小杂粮对糖尿病，高血脂和心脏病等都有很好的预防作用，下列各组中的作物全部属于小杂粮的一组是（）A 小麦、玉米、大豆、薯类、水稻B 花生、大豆、玉米、高粱、绿豆C 高粱、谷子、荞麦、绿豆、燕麦
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考题 单选题豆类食品中，含硒最丰富的是（）A 绿豆B 豌豆C 扁豆D 大豆
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