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题目内容
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单选题
人类对营养的需要，首先是对（ ）的需要。
A
能量
B
碳水化合物
C
脂肪
D
蛋白质
参考答案
参考解析
解析：
人类对营养的需要，首先是对能量的需要。碳水化合物、脂肪、蛋白质均能为机体提供能量，在配餐中占有重要地位。
人类对营养的需要，首先是对能量的需要。碳水化合物、脂肪、蛋白质均能为机体提供能量，在配餐中占有重要地位。
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考题
平均需要量是（ ）。A.某一特定性别、年龄及生理状况群体中对某营养素需要量的平均值
B.某一群体中对某营养素需要量的平均值
C.某一特定性别群体对某营养素需要量的平均值
D.某一特定年龄群体对某营养素需要量的平均值
E.某一特定生理状况群体对某营养素需要量的平均值
考题
食品强化就是（）A、调整（添加）食品中营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工B、调整（添加）食品中的维生素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工C、调整（添加）食品中营养素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工D、调整（添加）食品中的维生素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工E、调整（添加）食品中的矿物质，使之适合人类营养需要的一种食品深加工
考题
单选题食品强化就是（ ）。A
调整（添加）食品中的维生素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工B
调整（添加）食品中营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工C
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考题
单选题食品强化就是（）。A
调整（添加）食品中的营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工B
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考题
判断题人的需要首先是生理需要。A
对B
错
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