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单选题
食品强化就是（　　）。
A

调整（添加）食品中的维生素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工

B

调整（添加）食品中营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工

C

调整（添加）食品中营养素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工

D

调整（添加）食品中的维生素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工

E

调整（添加）食品中的矿物质，使之适合人类营养需要的一种食品深加工

参考答案

参考解析
解析：
这是一道概念记忆型题，食品强化的定义是调整（添加）食品中营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工。
更多 “单选题食品强化就是（　　）。A 调整（添加）食品中的维生素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工B 调整（添加）食品中营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工C 调整（添加）食品中营养素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工D 调整（添加）食品中的维生素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工E 调整（添加）食品中的矿物质，使之适合人类营养需要的一种食品深加工” 相关考题
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考题 向粮食制品中强化必需氨基酸的目的是（）。A、弥补某些食品天然营养成分的缺陷B、补充食品加工损失的营养素C、使某些食品达到特定目的的营养需要D、使食品具有某种色泽和特殊口味E、强调维生素强化
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