考题
果味型汽水是以甜味剂、酸味剂、食用色素、()、食用防腐剂为原料,充有二氧化碳的原料水配制而成。
A、水果香料B、天然香精C、食用香精D、原果香料
考题
天然食用香料植物分为烹调香料和香辛料两大类。()
考题
植物香料是从植物花、茎、枝、干、根和果实中提炼出来。制品有精油、酊剂和芳香油。()
此题为判断题(对，错)。
考题
薄荷为唇形科植物，可制高级香料和药品，其( )含薄荷油。A．全草B．叶C．茎和根D．花
考题
唇形科植物含挥发性芳香油，这是它们多为香料植物又为药用植物的原因。( )A．正确B．错误
考题
天然香料是用纯粹( )从天然芳香植物或动物原料中分离得到的物质，安全性高。A.化学方法B.合成方法C.提取方法D.物理方法
考题
食用香料按其来源可分为天然香料和（）香料两种。
考题
蔷薇属的（）是著名的芳香植物，其（）可提取芳香油，是制香水和食用香料的原料。
考题
食用香料植物含香味的部分常集中在植物哪些特定器官？
考题
辛香料是指烹调中使用的具有特殊香气或刺激性成分的调味料，（）。A、部分来自于动物原料B、来自于动物和植物原料C、都来自于植物原料D、部分来自于植物原料
考题
从植物组织中提取的色素属于（）。A、有机色素B、天然色素C、食用色素D、原料固有色
考题
（）植物是著名的芳香植物，其花瓣可提取芳香油，是制香水和食用香料的原料。
考题
檫木属植物用于提取芳香油的部位是（）A、树根B、树叶C、花D、果实
考题
简述芳香植物资源概念及我国芳香植物资源特点。
考题
薄荷为唇形科植物，可制高级香料和药品．其（）含薄荷油。A、全草B、叶C、茎和根D、花
考题
用（）法和（）法从芳香植物中提取出来的挥发性油状液体，其商品统称为精油。
考题
植物性天然香料是从芳香植物的花、枝、叶、草、根、皮、茎、籽或果中提取出来的。
考题
淡黄白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。桂花味辛，可入药。以花、果实及根入药。这种中药是？（）A、白玉兰B、桂花C、小乔木D、灌木
考题
填空题食用香料按其来源可分为天然香料和（）香料两种。
考题
问答题芳香植物怎样采集、贮存和进行芳香油的提取？
考题
问答题食用香料植物含香味的部分常集中在植物哪些特定器官？
考题
填空题从植物中提取香料的常用提取方法有（）五种。
考题
单选题檫木属植物用于提取芳香油的部位是（）A
树根B
树叶C
花D
果实