考题
约翰·马松于1858年发明了不同于用木、布、纸等塞封的传统密封方式是（）。A、无菌瓶盖B、螺纹盖C、扭断盖D、热灌装瓶盖
考题
真空灌装机用来灌装易氧化、易挥发的产品，例如果汁、（）等。A、矿泉水B、农药C、汽水D、芝麻酱
考题
啤酒灌装过程中，最常用的灌装方式为（） A、真空灌装B、高真空灌装C、常压灌装D、等压灌装。
考题
果汁和蔬菜汁类饮料以果汁及蔬菜汁类饮料产品包括所有以各种果（蔬）或其浓缩汁（浆）为原料经（）处理无菌灌装或热灌装等主要工序而生产的各种果汁及蔬菜汁类饮料产A、榨汁B、调配C、杀菌品
考题
液体灌装时根据各空间的压力状态可以分为（）灌装法、（）灌装法、（）灌装法和（）灌装法。
考题
碳酸饮料生产工艺中，一次灌装和二次灌装的区别是什么？
考题
下列饮料中，铝制易拉罐适合用于（）的灌装。A、可乐B、豆奶C、纯果汁D、D、B和C
考题
等压式灌装：碳酸饮料的一次灌装法多采用（）方式。
考题
等压灌装时液体不受直接冲击，CO2损失极少，且可保持稳定的灌装压力，适用于碳酸饮料、啤酒、矿泉水和汽酒等灌装压力（）以下的含气或不含气饮料的灌装。
考题
单选题下列饮料中，铝制易拉罐适合用于（）的灌装。A
可乐B
豆奶C
纯果汁D
D、B和C
考题
单选题约翰·马松于1858年发明了不同于用木、布、纸等塞封的传统密封方式是（）。A
无菌瓶盖B
螺纹盖C
扭断盖D
热灌装瓶盖
考题
填空题碳酸饮料生产目前大多采用两种方法，即（）灌装法和（）灌装法。
考题
单选题依据灌装温度，对于啤酒灌装，几乎总是采用（）。A
冷灌装8℃以下B
常温灌装20℃以下C
灌装60℃以上D
常温
考题
填空题等压灌装时液体不受直接冲击，CO2损失极少，且可保持稳定的灌装压力，适用于碳酸饮料、啤酒、矿泉水和汽酒等灌装压力（）以下的含气或不含气饮料的灌装。
考题
问答题简述碳酸饮料的加工工艺中饮料的灌装方法。
考题
问答题碳酸饮料生产工艺中，一次灌装和二次灌装的区别是什么？
考题
单选题真空灌装机用来灌装易氧化、易挥发的产品，例如果汁、（）等。A
矿泉水B
农药C
汽水D
芝麻酱
考题
判断题用铝质（冲拔）两片罐灌装充气果汁和碳酸饮料一般是可行的。A
对B
错
考题
填空题等压式灌装：碳酸饮料的一次灌装法多采用（）方式。
考题
填空题灌装方式有（）、等压式灌装和负压式灌装。
考题
单选题含气饮料如汽水、啤酒、香槟等适于采用下列哪种灌装方式？（）A
常压灌装B
真空压差灌装C
等压灌装D
机械压力灌装
考题
单选题黏度较大的物料如果酱、蜂蜜等适于采用下列哪种灌装方式？（）A
常压灌装B
真空压差灌装C
等压灌装D
机械压力灌装